Lediga jobb som Souschef i Solna

Se lediga jobb som Souschef i Solna. Genom att välja en specifik arbetsgivare kan du även välja att se alla jobb i Solna som finns hos arbetsgivaren.

Souschef/Matkreatör

Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörer där service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att vara av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer. Nu söker vi en kreativ Souschef/Matkreatör som älskar att laga mat på lokala, närodlade kvalit... Visa mer
Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörer där service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att vara av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer.
Nu söker vi en kreativ Souschef/Matkreatör som älskar att laga mat på lokala, närodlade kvalitativa råvaror och som gillar att dela med sig av sina färdigheter.
Älskar du att skapa nya rätter, experimentera med smaker och laga mat från grunden med närproducerade råvaror? Tycker du det är lika kul att stå vid spisen som att prata mat inför en grupp glada gäster? Då är det kanske just dig vi letar efter!
Vi söker en kreativ Souschef/Matkreatör som vill vara med och sätta menyn, lyfta råvarorna och skapa matupplevelser som våra gäster minns – både i smak och känsla.
VEM ÄR DU?
Du har arbetat som kock i flera år och har erfarenhet av att skapa menyer, göra inköp och jobba strukturerat i köket. Det viktigaste för oss är dock att du älskar mat, har en nyfiken inställning och vill fortsätta utvecklas i din roll. Du behöver vara social, kunna ta för dig och känna dig bekväm med att hålla i matlagningskurser för företagsgrupper – både på svenska och engelska, eftersom vi har många internationella gäster. Har du dessutom ett intresse för bakning? Kul! Det ser vi som ett extra plus!
VI TROR ATT DU:
Är trygg i köket och älskar att skapa nya rätter
Har minst tre års erfarenhet som souschef eller motsvarande
Gillar att prata inför folk och sprida matglädje
Är intresserad av hållbar matlagning och hälsa
Kanske har bakat en och annan surdegslimpa också? Det är ett plus!



VI ERBJUDER:
Ett roligt, varierande jobb där ingen dag är den andra lik
Möjlighet att påverka menyer och utveckla köket tillsammans med kökschefen
En arbetsmiljö där vi satsar på hållbarhet, smak och välmående
Friskvårdsbidrag, semesterbonus och bra arbetstider måndag-fredag
Kollektivavtal och schyssta villkor
Ett gäng kollegor som älskar mat – och att ha kul på jobbet



Känner du att det här låter som nästa steg i ditt yrkesliv? Då vill vi gärna höra från dig! Skicka in din ansökan med CV och personligt brev via Teamtailor (Vi har inte möjlighet att ta emot ansökningar via mail). Intervjuer sker löpande, så vänta inte för länge.
Välkommen till en arbetsplats där mat, människor och kreativitet möts varje dag! Visa mindre

Souschef till The Winery Hotel

Ansök    Jan 14    M Dryck & Konsult AB    Souschef
Vill du ta nästa steg i din kockkarriär och utvecklas i en ansvarstagande roll på ett välmående destinationshotell där mat och dryck står i centrum? Nu söker vi en Souschef som vill vara med och driva köket framåt tillsammans med ett engagerat och ungt team. Om restaurangerna på The Winery Hotel I Terreno Kitchen serveras lunch och middag, fokus ligger på smakerna i vinet och maten skapas därefter. Gallo Nero är en italiensk gastrovinbar med en meny inspir... Visa mer
Vill du ta nästa steg i din kockkarriär och utvecklas i en ansvarstagande roll på ett välmående destinationshotell där mat och dryck står i centrum? Nu söker vi en Souschef som vill vara med och driva köket framåt tillsammans med ett engagerat och ungt team.
Om restaurangerna på The Winery Hotel
I Terreno Kitchen serveras lunch och middag, fokus ligger på smakerna i vinet och maten skapas därefter. Gallo Nero är en italiensk gastrovinbar med en meny inspirerad av det goda, toskanska köket. I lobbyn ligger vinbaren Winemakers Bar varifrån vinprovningar och guidade turer startar och på taket är Winery Rooftop Bar belägen med en vacker utsikt över hustaken.
Engagemanget för gott vin och god mat är stort på The Winery Hotel.
Om rollen
Som Souschef har du en nyckelroll i den dagliga driften av köket. Rollen är operativ och varierad, där du driver din vakt enligt ett 3-veckors roterande schema:

Vecka 1: Ansvar för mice à la place


Vecka 2: Lunchverksamhet, där du även tar fram lunchmenyn varje vecka tillsammans med kollegor du arbetar med


Vecka 3: Kvällsservice och ansvar för kvällsdriften

Ansvarsområden
Operativt ansvar för köket under din vakt


Arbetsledning för ca 3-5 personer i köket, inklusive disk


Säkerställa struktur, förberedelser och hög kvalitet i leveransen


Samarbete med övriga souschefer, köksmästare, kockar och konditorer


Aktiv delaktighet i menyplanering, särskilt lunchmenyer

Ledarskap & profil
Vi söker dig som har god matkunskap och som är redo att ta nästa steg i karriären. Teamet ambitiösa och drivna medarbetare, och vi ser gärna att du är:

Trygg och prestigelös i ditt ledarskap


Strukturerad och noggrann med förberedelser


Formbar, nyfiken och utvecklingsorienterad


En naturlig lagspelare som leder genom närvaro och tydlighet

Erfarenhet & kompetenskrav
Obligatoriskt:

Minst 5 års erfarenhet från kök


Goda kunskaper i svenska eller engelska


Erfarenhet av menyskrivning


Meriterande:

Erfarenhet av inköp och/eller köksekonomi


Tidigare arbete inom hotellverksamhet

Erbjudande & kultur
Du blir en del av ett familjedrivet, fristående hotell som ingår i Best Western. Arbetsplatsen är välmående och präglas av långsiktighet, engagemang och yrkesstolthet. Hotellet är ett destinationshotell, där mat och dryck är kärnan i upplevelsen.

Låter det som din nästa utmaning?
Skicka in din ansökan redan idag! Vi går igenom urvalet löpande.
Placering: Solna Start: Omgående Anställning: Heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning) Omfattning: Heltid (100 %, dag och kväll)


Frågor kring rollen och processen
Magnus Olsson
[email protected]
Extern Rekryterare
Progressio
www.progressioswe.se Visa mindre

Souschef till Saab

Ansök    Maj 20    Sabis AB    Souschef
Sabis etablerar en helt ny verksamhet i Solna Strand – ett modernt kontorskomplex på cirka 66000 kvadratmeter som blir arbetsplats för omkring 2500 personer. Här ansvarar vi för hela mat- och dryckesupplevelsen: en lunchrestaurang med 700 gäster dagligen, ett café och mini-shop under varumärket Petite Sabis, vendinglösningar tillgängliga dygnet runt, samt en representationsvåning med två matsalar och lounge. Vi aktiverar dessutom en takterrass på 1400 kvad... Visa mer
Sabis etablerar en helt ny verksamhet i Solna Strand – ett modernt kontorskomplex på cirka 66000 kvadratmeter som blir arbetsplats för omkring 2500 personer. Här ansvarar vi för hela mat- och dryckesupplevelsen: en lunchrestaurang med 700 gäster dagligen, ett café och mini-shop under varumärket Petite Sabis, vendinglösningar tillgängliga dygnet runt, samt en representationsvåning med två matsalar och lounge. Vi aktiverar dessutom en takterrass på 1400 kvadratmeter, levererar frukt till kontorets pentryn och ansvarar för all konferens- och mötesservice. Dessutom arrangerar vi större event i nära samarbete med vår kund.
Om rollen
Som souschef hos Sabis i Solna Strand är du en nyckelperson i kökets dagliga drift och ledarskap. Du arbetar nära köksmästaren och ansvarar för att leda teamet och fördela arbetsuppgifter i det operativa köket – från lunchservering till café, konferensförtäring och event.
Vi serverar varje dag 3–4 tallriksserverade lunchrätter tillsammans med en generös och fräsch salladsbuffé. Du är aktiv i menyplanering, ser till att smaker och logistik håller högsta nivå och har ett öga för detaljer – både i maten och i flödet.
Tillsammans med köksmästaren driver du verksamheten enligt HACCP och Sabis rutiner med fokus på kvalitet, hållbarhet och arbetsglädje. Här får du vara med från start och bygga upp en köksverksamhet där engagemang, struktur och service står i centrum.
Tjänsten är placerad i Solna Strand med planerad start i augusti 2025. Arbetstiden är huvudsakligen vardagar dagtid, men kvällar och helger kan förekomma vid beställningsverksamhet och event.
Din profil
Vi söker dig med flera års erfarenhet som kock och gärna tidigare ansvar i form av souschefsroll eller arbetsledning. Du behärskar både varm och kall mat, trivs i ett högt tempo och har en god känsla för kvalitet, smak och presentation.
Du är en naturlig ledare som skapar struktur och trygghet för dina kollegor. Du är lösningsorienterad, ansvarstagande och prestigelös, och du bidrar med arbetsglädje, respekt och engagemang i köket. Vi ser gärna att du har erfarenhet av menyplanering, specialkost och eventverksamhet.
Observera att alla tjänster på denna enhet kräver en godkänd säkerhetsprövning enligt vår kunds rutiner. Det innebär bland annat ett utdrag ur belastningsregistret, och för vissa roller även ytterligare kontroller via Säkerhetspolisen.
Vi erbjuder dig
· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete
· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer
· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och möjlighet att byta tjänst inom företaget
· En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda
· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer.
Ansökan
Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) och en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Läs gärna mer om oss på www.sabis.se. Visa mindre

Sous Chef – Ansvar för kvalitet, utveckling och gästrelationer

Ansök    Dec 5    Compass Group AB    Souschef
Sous chef– Ansvar för kvalitet, utveckling och gästrelationer Om tjänsten Vi söker en erfaren och passionerad Sous chef som vill ta ett helhetsansvar för kvalitet, utveckling och gästrelationer. Du blir en nyckelperson i köksteamet och arbetar nära köksmästaren för att säkerställa förstklassiga matupplevelser och skapa ett kök som imponerar på våra gäster. Dina ansvarsområden • Säkerställa högsta kvalitet i alla led av produktionen. • Utveckla menyer oc... Visa mer
Sous chef– Ansvar för kvalitet, utveckling och gästrelationer

Om tjänsten
Vi söker en erfaren och passionerad Sous chef som vill ta ett helhetsansvar för kvalitet, utveckling och gästrelationer. Du blir en nyckelperson i köksteamet och arbetar nära köksmästaren för att säkerställa förstklassiga matupplevelser och skapa ett kök som imponerar på våra gäster.

Dina ansvarsområden

• Säkerställa högsta kvalitet i alla led av produktionen.
• Utveckla menyer och koncept i samarbete med kökschef.
• Implementera och följa upp kvalitetsrutiner, HACCP och livsmedelssäkerhet.
• Leda och coacha köksteamet för att nå uppsatta mål.
• Aktivt arbeta med gästrelationer och bidra till en minnesvärd upplevelse.
• Ansvara för kostnadskontroll, svinnreducering och effektiv drift.
• Driva hållbarhetsarbete och följa moderna mattrender.

Kompetenskrav

• Minst 5 års erfarenhet som Sous Chef eller i en liknande ledande roll.
• Dokumenterad kunskap om HACCP, livsmedelssäkerhet och hygienstandarder.
• Starka ledaregenskaper och erfarenhet av att utveckla team.
• Kreativitet och innovationsförmåga inom matlagning och menyutveckling.
• Ekonomisk förståelse – erfarenhet av kalkylering, kostnadskontroll och svinnhantering.
• Kommunikationsförmåga – kunna samarbeta med både kök och servicepersonal.
• Erfarenhet att arbeta med stora volymer

Personliga egenskaper
• Lösningsorienterad och stresstålig.
• Noggrann med detaljer och kvalitet.
• Serviceinriktad med genuint intresse för gästens upplevelse.

Vi erbjuder

• En dynamisk arbetsmiljö med fokus på kvalitet och innovation.
• Möjlighet att påverka och skapa gastronomiska upplevelser.
• Ett engagerat team och en arbetsplats där passion för mat står i centrum. Visa mindre

Souschef/Matkreatör

Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörer där service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2025. Nu söker vi en kreativ Souschef/Matkreatör som älskar att laga mat på lokala, nä... Visa mer
Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörer där service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2025.
Nu söker vi en kreativ Souschef/Matkreatör som älskar att laga mat på lokala, närodlade kvalitativa råvaror och som gillar att dela med sig av sina färdigheter.
?Älskar du att skapa nya rätter, experimentera med smaker och laga mat från grunden med närproducerade råvaror? Tycker du det är lika kul att stå vid spisen som att prata mat inför en grupp glada gäster? Då är det kanske just dig vi letar efter!
Vi söker en kreativ Souschef/Matkreatör som vill vara med och sätta menyn, lyfta råvarorna och skapa matupplevelser som våra gäster minns – både i smak och känsla.
VEM ÄR DU?
Du har arbetat som kock i flera år och har erfarenhet av att skapa menyer, göra inköp och jobba strukturerat i köket. Det viktigaste för oss är dock att du älskar mat, har en nyfiken inställning och vill fortsätta utvecklas i din roll. Du behöver vara social, kunna ta för dig och känna dig bekväm med att hålla i matlagningskurser för företagsgrupper – både på svenska och engelska, eftersom vi har många internationella gäster. Har du dessutom ett intresse för bakning? Kul! Det ser vi som ett extra plus!
VI TROR ATT DU:
Är trygg i köket och älskar att skapa nya rätter
Har minst tre års erfarenhet som souschef eller motsvarande
Gillar att prata inför folk och sprida matglädje
Är intresserad av hållbar matlagning och hälsa
Kanske har bakat en och annan surdegslimpa också? Det är ett plus!



VI ERBJUDER:
Ett roligt, varierande jobb där ingen dag är den andra lik
Möjlighet att påverka menyer och utveckla köket tillsammans med teamet
En arbetsmiljö där vi satsar på hållbarhet, smak och välmående
Friskvårdsbidrag, semesterbonus och bra arbetstider måndag-fredag
Kollektivavtal och schyssta villkor
Ett gäng kollegor som älskar mat – och att ha kul på jobbet



?Känner du att det här låter som nästa steg i ditt yrkesliv? Då vill vi gärna höra från dig! Skicka in din ansökan med CV och personligt brev via Teamtailor (Vi har inte möjlighet att ta emot ansökningar via mail). Intervjuer sker löpande, så vänta inte för länge.
Välkommen till en arbetsplats där mat, människor och kreativitet möts varje dag! Visa mindre

Souschef till Coor på Karolinska Universitetssjukhuset, Solna

Ansök    Jan 2    Coor Service Management AB    Souschef
Brinner du för att skapa minnesvärda matupplevelser och söker du ett arbete med schysta arbetsvillkor? Då är du vår nya Souschef! Hos oss kommer du bli en viktig del i vårt team. Coor driver Livet på Karolinska Universitetssjukhuset i Solna som är en restaurang, en bistro samt ett café. Vår ambition är skapa en helhetsupplevelse matglädje i kvalitét och hållbarhet. Om rollen Som Souschef på Coor kommer du ha ett ansvar i det operativa arbetet i köket. D... Visa mer
Brinner du för att skapa minnesvärda matupplevelser och söker du ett arbete med schysta arbetsvillkor? Då är du vår nya Souschef! Hos oss kommer du bli en viktig del i vårt team.

Coor driver Livet på Karolinska Universitetssjukhuset i Solna som är en restaurang, en bistro samt ett café. Vår ambition är skapa en helhetsupplevelse matglädje i kvalitét och hållbarhet.

Om rollen
Som Souschef på Coor kommer du ha ett ansvar i det operativa arbetet i köket. Du kommer få möjlighet till en arbetsledande roll där du vid behov kommer att ersätta Kökschef. Du bidrar till ett bättre samarbete kollegor emellan samt en öppen och trivsam arbetsmiljö. Tempot kan stundtals vara högt då du exempelvis serverar lunch till över 900 gäster.  

Exempel på ansvarsområden och arbetsuppgifter:


• ansvar för tillagning
• ansvar för beställning av råvaror och tillhörande rutiner
• ansvar för hygienrutiner och egenkontroll av livsmedelshantering
• planera och strukturera den dagliga driften
• utveckla och förbättra verksamheterna tillsammans med kökschefen
• vid behov kunna ta sig an kökschefens roll

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med inledande provanställning på 6 månader. Placering är i Solna med arbetstid 06:00-15:00 måndag-fredag.

Vår kandidat
För att du ska trivas och passa för rollen ser vi att du uppfyller nedan krav:


• minst 4 års erfarenhet av arbetsledande befattning
• relevant utbildning inom restaurang med kunskap om hygienregler
• minst 5 års erfarenhet som kock varav flera års erfarenhet där du har arbetat med bredden i matlagningen samt med a la carte
• talar svenska och engelska obehindrat, eftersom vi har både svenska och engelska gäster
• god datorvana. 

Din personlighet

För att trivas i rollen ska du ha en utbredd passion för mat. Som person har du en förmåga och inspirera. Du är engagerad och sprider vidare en positiv och prestigelös framtoning. Du förstår vikten och betydelsen av att skapa en bra gruppkänsla. Du trivs att arbeta i olika tempo samt uppskatta den variation som arbetet ger. Vidare trivs du i en miljö där en stark serviceanda och lagarbete står i centrum.

Coor erbjuder dig
I den här tjänsten kommer få möjlighet att arbeta både ditt jobb och arbetstider. Här har vi arbetstider under dagtid som gynnar en god balans i livet. Du kommer arbeta i ett team som är sammansvetsat och där vi är kompletterar varandra. Vidare ger Coor den enskilda restaurangen stor frihet i att utforma den egna verksamhetens inriktning vilket du blir en del av. Du får en spännande möjlighet att arbeta med bredden i matlagningen.

Som arbetsgivare är Coor trygg och ger dig stor potential att växa. Coor har kollektivavtal, friskvård, semester och lön samt andra förmåner såsom arbetsskor. Vi arbetar aktivt med kompetens- och karriärsutveckling för att du ska få möjlighet att utvecklas.

Kontaktuppgifter och övrig information
Vid frågor om rollen vänligen kontakta restaurangchef Helene Sugiyama på [email protected]

Vi hanterar löpande de ansökningar som kommer in och tjänsten kan därmed tillsättas innan sista ansökningsdag så vänta inte med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via mail utan tjänsten söker du i vår rekryteringsportal på vår hemsida. Visa mindre

Souschef/Matkreatör

Ansök    Apr 25    Workation Group AB    Souschef
Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörerdär service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2024. Nu söker vi en kreativ Souschef/Matkreatör som älskar att laga mat på lokala, näro... Visa mer
Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörerdär service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2024.
Nu söker vi en kreativ Souschef/Matkreatör som älskar att laga mat på lokala, närodlade kvalitativa produkter.Är du vår nya Souschef?
Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor, så är det dig vi letar efter.Du ska ha arbetat som kock i ett antal år ochsom Souschef i minst 3 år. Du harskapat menyer, gjort inköp och varit teamledare och förstår vikten av ett bra teamarbete i köket. Vi hoppas att du gillar att inspirera våra gäster och hålla i matlagningsaktiviteter. Har du även ett intresse för bakning så är det bara ett plus. Kanske har du jobbat på krogen, sena kvällar och är redo för något nytt.
Hos oss får du ett roligt och varierande jobb,där hållbar gastronomi,arbetsglädje och utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!
Vad vi erbjuder dig:
Ett omväxlande och väldigt roligt arbete i en härlig bransch
Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb
Fantastisk arbetsmiljö med hälsosam och god mat
Friskvårdsbidrag
Bra arbetstider
Semesterbonus

För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även gillaresor, inredning och design. Miljöfrågor är viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp.
Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema måndag-fredag. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal.
Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i ochgrymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik – Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Souschef till Solna United

Ansök    Jun 18    Sabis AB    Souschef
Sabis öppnade i oktober 2019 en ny verksamhet i det nybyggda huset Solna United nära Mall of Scandinavia. Vi driver en restaurang, café och catering samt husets servicetjänster; såsom reception, städ, posttjänst och konferens. Vi handhar även servicetjänsterna hos flera kunder i huset såsom Arla, Fortum och Knightec. Sabis levererar catering till alla mötesrum i Solna United och på taket finns en VIP-våning. Om rollen På Brasserie Sabis i Solna United söke... Visa mer
Sabis öppnade i oktober 2019 en ny verksamhet i det nybyggda huset Solna United nära Mall of Scandinavia. Vi driver en restaurang, café och catering samt husets servicetjänster; såsom reception, städ, posttjänst och konferens. Vi handhar även servicetjänsterna hos flera kunder i huset såsom Arla, Fortum och Knightec. Sabis levererar catering till alla mötesrum i Solna United och på taket finns en VIP-våning.
Om rollen
På Brasserie Sabis i Solna United söker vi en engagerad och kreativ medarbetare som vill vara en del av vårt dynamiska köksteam. Du kommer att arbeta nära vår köksmästare och fyra andra kockar, under ledning av köksmästaren. Tillsammans ansvarar vi för att leverera högkvalitativa måltider med en smakprofil som både inspirerar och tillfredsställer våra gäster. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter kommer att inkludera att planera menyer, ansvara för dagliga inköp, bemanna köket och säkerställa att all produktion sker enligt våra höga kvalitetsstandarder och i tid. Vid köksmästarens frånvaro kommer du att axla ledarskapet i köket och driva verksamheten framåt. Du kommer också att ha delansvar för personalens schemaplanering och bidra till en positiv och kreativ arbetsmiljö. Med tillträde den 19 augusti 2024 ser vi fram emot att välkomna en ny medlem i vårt team som delar vår passion för mat och service.Arbetet är säsongsbetonat, med hög arbetsbelastning under vissa perioder och lägre under andra.Detta gör att vi kan erbjuda längre ledigheter under sommaren, kring jul, påsk och vid klämdagar, medan det är mer arbete under övriga tider.Arbetstiden är främst måndag till fredag dagtid, men kvällar och helger kan förekomma.
Din profil
Vi söker dig som har minst ett par års erfarenhet från liknande verksamhet och som brinner för att leverera hög service och kvalitet. Du är kreativ, noggrann, lyhörd och trivs med att arbeta i ett högt tempo. Erfarenhet från en chefsposition är meriterande men inte ett krav. Din positiva och flexibla inställning gör att du hanterar stressiga situationer med ett leende och ser möjligheter i utmaningar. Vi ser gärna att du gillar och har för vana att arbeta gemensamt, då vi värdesätter samarbetet och teamkänslan högt. Vi värdesätter långsiktiga mål och vill att du tillsammans med oss vill öka försäljningen i vår restaurang och matsal utan att tumma på kvaliteten. Om du är redo att ta nästa steg i din karriär och vill vara med och forma framtidens matupplevelser på Brasserie Sabis ser vi fram emot din ansökan.
Vi erbjuder dig
· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete
· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer
· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och möjlighet att byta tjänst inom företaget
· En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda
· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer.
Ansökan
Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) och är en tillsvidareanställning med tillträde 19 Augusti 2024. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Köksmästare Fredrik Olsson på [email protected]
Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss! Visa mindre

Souschef till Signatur på Karolinska Universitetssjukhuset, Solna*

Ansök    Maj 2    Coor Service Management AB    Souschef
Som kock på Coor kan du förändra menyn ofta och sätta din prägel på rätterna. Du får möjlighet att utveckla ditt hantverk och kombinera råvaror på ett kreativt sätt, med en hållbar framtid i sikte. Hos oss välkomnas idéer, initiativ och nya smarta sätt att göra saker på. Dessutom jobbar du dagtid och kan självklart luta dig mot trygga anställningsvillkor. Är du en visionär och kreativ souschef med stor passion och eget driv? Ser du en tjusning i en i a... Visa mer
Som kock på Coor kan du förändra menyn ofta och sätta din prägel på rätterna. Du får möjlighet att utveckla ditt hantverk och kombinera råvaror på ett kreativt sätt, med en hållbar framtid i sikte.
Hos oss välkomnas idéer, initiativ och nya smarta sätt att göra saker på. Dessutom jobbar du dagtid och kan självklart luta dig mot trygga anställningsvillkor.

Är du en visionär och kreativ souschef med stor passion och eget driv? Ser du en tjusning i en i att skapa smakupplevelser utöver det vanliga och samtidigt få vara med och bidra till en hållbar helhetsupplevelse kring mat och dryck? Då kan detta vara jobbet för dig!

Signatur by Coor -  är mat för sjukhus och andra vårdinrättningar. Med inspiration från krog- och restaurangvärlden har vi ambitionen att leverera måltidsupplevelser som lämnar positivt avtryck hos patienter, vårdpersonal och närstående. Med mycket omtanke och en stor dos nytänkande ska vi servera riktig mat. Måltider som man känner igen och gillar – fast med en extra liten knorr.  Det här är mat som vi själva gillar och som vi kan stå för – alltid lagade från grunden av våra kockar i Signatur by Coors kök.

Vill du veta mer om Signatur by Coor? Kika in här 

Om rollen
Coor driver tillagningsköket vid Karolinska Universitetssjukhuset i Solna genom det egna varumärket Signatur by Coor. Vi söker nu en kreativ och ansvarstagande souschef till Signatur där du är med och skapar en helhetsupplevelse med fokus på hållbarhet och hälsa. Som Souschef på Coor så leder du det operativa arbetet i köket. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten och säkerställer att vi levererar en hög kvalitets- och servicenivå gentemot våra gäster.  

Exempel på ansvarsområden och arbetsuppgifter:


• Ansvar för tillagning 
• Ansvarig för beställning av råvaror
• Ansvarig för hygienrutiner och egenkontroll av livsmedelshantering
• Planera och strukturera den dagliga driften
• Utveckla och förbättra verksamheten genom att arbeta både proaktivt och kreativt 
• Självständigt förbereda menyer

Genom din kunskap bidrar du till ett gott samarbete mellan kök och restaurangdel i att skapa förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö. Ditt engagemang är bärande och du förstår vikten och betydelsen av att skapa en bra gruppkänsla. Du tar ett stort ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god kollega och inspirera till kompetenshöjning inom verksamheten i stort.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med en provanställning på 6 månader med placering i Solna. Arbetstiderna är förlagda dagtid,  måndag till fredag.

Vår perfekta match
Du har relevant utbildning och har flera års erfarenhet av rollen som kock samt erfarenhet av en liknande arbetsledande befattning där du har arbetat med bredden i matlagningen. Givetvis har du ett genuint intresse för matlagning och dess råvaror. Har du dessutom arbetat inom a la carte ser vi det som mycket meriterande. Mat är din stora passion och du brinner för att skapa och utveckla nya måltidsupplevelser på ett ekonomiskt och hållbart sätt. Du ska trivas med att arbeta i ett högt tempo samt uppskatta den variation som arbetet ger. Du har en mycket god kunskap inom branschens hygienregler och vi ser positivt på vidareutbildningar eller erfarenhet inom HACCP, hälsa och hållbarhet. Då vi både har svenska samt internationella kunder så är det viktigt att du kan tala svenska och engelska helt obehindrat. Vi ser även att du har en god datorvana. 

Du
För att lyckas i rollen ser vi att du är engagerad och passionerad samt att du har ett strukturerat arbetssätt och ett bra ordningssinne. Vi tänker oss att du givetvis har ett stort kulinariskt fokus utifrån ett affärsmässigt perspektiv. Du är trygg i dina kökskunskaper, både inom varm och kallkök samt har en kreativ läggning som initierar utveckling och innovation vilket gynnar såväl våra gästers matupplevelse som din personliga utveckling. Du brinner för service och upplevelsen i kombination med passion för mat och dryck. Du är en ledare med ett stort engagemang och innehar en förmåga till att inspirera samt att få med dig andra genom din positiva, tydliga och samtidigt ödmjuka och prestigelösa framtoning. Du trivs i en miljö där en stark serviceanda och lagarbete står i centrum.

Vi erbjuder
Här får du en spännande möjlighet att arbeta med bredden i matlagningen med arbetstider som gynnar en god balans i livet! Inom Coor ges den enskilda restaurangen stor frihet i att utforma den egna verksamhetens inriktning. Vi arbetar aktivt med kompetens- och karriärsutveckling för att du ska få möjlighet att utvecklas och därmed nyttja din fulla potential. Vi erbjuder fast lön enligt kollektivavtal med avtalspension, försäkringar, utbildningar och andra förmåner såsom föräldralön och friskvårdsbidrag.  

Kontaktuppgifter och övrig information
Vi hanterar löpande de ansökningar som kommer in och tjänsten kan därmed komma att tillsättas innan sista ansökningsdag så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar endast emot ansökningar via ansökningsknappen i annonsen. Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta rekryterande chef Tommy Westphal via mail, [email protected] 

Om Coor


Hos oss blir du en del av en kultur där olikheter för oss framåt. Vi vet att magi skapas i mötet mellan olika bakgrunder, kompetenser och personligheter. Vi ser det vare dag.?Totalt är vi över 12?000 medarbetare och tillsammans kan vi åstadkomma mycket. Kom och gör oss bättre, utifrån vem du är. På Coor är du skillnaden. Visa mindre

Souschef/Matkreatör

Ansök    Nov 21    Workation Group AB    Souschef
Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörer där service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2024. Vi odlar en del av våra grönsaker och örter själva och det vi beställer väljer v... Visa mer
Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörer där service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2024.

Vi odlar en del av våra grönsaker och örter själva och det vi beställer väljer vi i första hand från speciellt utvalda lokala och regionala producenter och i andra hand från hållbara producenter i Europa.

Nu söker vi en kreativ Souschef/Matkreatör som älskar att laga mat på lokala, närodlade kvalitativa produkter och tycker att det bästa som finns är att själv kunna gå och plocka solmogna grönsaker från odlingen inför kvällens service.

Är du vår nya Souschef?

Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor, så är det dig vi letar efter.

Du ska ha arbetat som kock i ett antal år och som Souschef i minst 3 år. Du har skapat menyer, gjort inköp och varit teamledare och förstår vikten av ett bra teamarbete i köket. Kanske har du jobbat på krogen, sena kvällar och är redo för något nytt.

Hos oss får du ett roligt och varierande jobb, där hållbar gastronomi, arbetsglädje och utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!

Vad vi erbjuder dig:

- Ett omväxlande och väldigt roligt arbete i en härlig bransch

- Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb

- Fantastisk arbetsmiljö med hälsosam och god mat

- Friskvårdsbidrag

- Utvecklingsbidrag

- Bra arbetstider

- Semesterbonus

För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även gilla resor, inredning och design. Miljöfrågor är viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp.

Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema måndag-fredag. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal.

Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i och grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik - Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Souschef/Matkreatör

Ansök    Apr 3    Workation Group AB    Souschef
Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörer där service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2023. Vi odlar en del av våra grönsaker och örter själva och det vi beställer väljer v... Visa mer
Hufvudsta Gård Boutique House är en fantastisk mötesplats för företag och entreprenörer där service, kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit ledstjärnor och en stor del av vår framgång. Hufvudsta Gård är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer under 2023.

Vi odlar en del av våra grönsaker och örter själva och det vi beställer väljer vi i första hand från speciellt utvalda lokala och regionala producenter och i andra hand från hållbara producenter i Europa.

Nu söker vi en kreativ Souschef/Matkreatör som älskar att laga mat på lokala, närodlade kvalitativa produkter och tycker att det bästa som finns är att själv kunna gå och plocka solmogna grönsaker från odlingen inför kvällens service.

Är du vår nya Souschef?

Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor, så är det dig vi letar efter.

Du ska ha arbetat som kock i ett antal år och som Souschef i minst 3 år. Du har skapat menyer, gjort inköp och varit teamledare och förstår vikten av ett bra teamarbete i köket. Kanske har du jobbat på krogen, sena kvällar och är redo för något nytt.

Hos oss får du ett roligt och varierande jobb, där hållbar gastronomi, arbetsglädje och utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!

Vad vi erbjuder dig:

- Ett omväxlande och väldigt roligt arbete i en härlig bransch

- Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb

- Fantastisk arbetsmiljö med hälsosam och god mat

- Friskvårdsbidrag

- Utvecklingsbidrag

- Bra arbetstider

- Semesterbonus

För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även gilla resor, inredning och design. Miljöfrågor är viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp.

Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema måndag-fredag. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal.

Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i och grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik - Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Var med och skapa magi i Solnas nya Mathall!

Ansök    Mar 28    NR drift AB    Souschef
Under våren 2023 öppnar vi flera restauranger i Smedens Mathall på Svetsarvägen i Solna Businesspark. Bli kökschefens högra hand och var med att laga väldigt rolig, inspirerande fastfood. Vi slår upp portarna i maj, så var med redan från början och tyck/tänk och laga maten med oss! Vi har öppet måndag-fredag lunch. Tisdagar och lördagar kvällar/sen eftermiddag. Läs mer om projektet här. (https://smedensmathall.se/?fbclid=IwAR0Om49ecfWqKMOCtAXxsTI3CD-CNG7... Visa mer
Under våren 2023 öppnar vi flera restauranger i Smedens Mathall på Svetsarvägen i Solna Businesspark. Bli kökschefens högra hand och var med att laga väldigt rolig, inspirerande fastfood. Vi slår upp portarna i maj, så var med redan från början och tyck/tänk och laga maten med oss!

Vi har öppet måndag-fredag lunch. Tisdagar och lördagar kvällar/sen eftermiddag.

Läs mer om projektet här. (https://smedensmathall.se/?fbclid=IwAR0Om49ecfWqKMOCtAXxsTI3CD-CNG7QmIS2Bqkt-hMN228FCSvBn2etv2A)

Kort om tjänsten

För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.

Vad säger kollegorna om Nordrest

Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! ”

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

- Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag

- Möjlighet att delta i motionslopp

- Stor kick-off för alla varje år

Vem är då vår nya drömkollega?

Du är en glad filur med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.

Vi vill att du har:

- 3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande

- Goda kunskaper i svenska och engelska

- B-körkort

Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:

- Tidigare arbetslivserfarenhet som kock

- Erfarenhet av menyplanering och varubeställning

- Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer både miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.

Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast.

Anställningsform: Tillsvidare med 6 månaders provanställning

Omfattning: 100%

Tillträde: snarast

Lön: Enligt överenskommelse

Nästa steg i rekryteringsprocessen

När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med chat-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.
Syftet med Hubert-intervjun är att vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet.
Du kommer därefter bli kontaktad av en av våra rekryterare om du blir aktuell för en andra intervju. Visa mindre

Var med och skapa magi i Solnas nya Mathall!

Ansök    Mar 27    NR drift AB    Souschef
Bli kökschefens högra hand och var med att laga väldigt rolig, inspirerande fastfood. Vi slår upp portarna i Maj, så var med redan från början och tyck/tänk och laga maten med oss från start! Vi har öppet måndag-fredag lunch. Tisdagar och lördagar kvällar/sen efter middag. Kort om tjänsten För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en m... Visa mer
Bli kökschefens högra hand och var med att laga väldigt rolig, inspirerande fastfood.

Vi slår upp portarna i Maj, så var med redan från början och tyck/tänk och laga maten med oss från start!

Vi har öppet måndag-fredag lunch. Tisdagar och lördagar kvällar/sen efter middag.

Kort om tjänsten

För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.

Vad säger kollegorna om Nordrest

Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! ”

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

- Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag

- Möjlighet att delta i motionslopp

- Stor kick-off för alla varje år

Vem är då vår nya drömkollega?

Du är en glad filur med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.

Vi vill att du har:

- 3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande

- Goda kunskaper i svenska och engelska

- B-körkort

Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:

- Tidigare arbetslivserfarenhet som kock

- Erfarenhet av menyplanering och varubeställning

- Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både KRAV-certifierad och miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.

Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast.

Anställningsform: Provanställning 6månader sedan tillsvidare

Omfattning: 100%

Tillträde: snarast

Lön: Månadslön // Enligt överenskommelse

Nästa steg i rekryteringsprocessen

När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med chat-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.
Syftet med Hubert-intervjun är att vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet.
Du kommer därefter bli kontaktad av en av våra rekryterare om du blir aktuell för en andra intervju. Visa mindre

Souschef till Coor på Karolinska Universitetssjukhuset, Solna*

Ansök    Mar 7    Coor Service Management AB    Souschef
Som kock på Coor kan du förändra menyn ofta och sätta din prägel på rätterna. Du får möjlighet att utveckla ditt hantverk och kombinera råvaror på ett kreativt sätt, med en hållbar framtid i sikte. Hos oss välkomnas idéer, initiativ och nya smarta sätt att göra saker på. Dessutom jobbar du dagtid och kan självklart luta dig mot trygga anställningsvillkor. Är du en visionär och kreativ souschef med stor passion och eget driv? Ser du en tjusning i en i a... Visa mer
Som kock på Coor kan du förändra menyn ofta och sätta din prägel på rätterna. Du får möjlighet att utveckla ditt hantverk och kombinera råvaror på ett kreativt sätt, med en hållbar framtid i sikte.
Hos oss välkomnas idéer, initiativ och nya smarta sätt att göra saker på. Dessutom jobbar du dagtid och kan självklart luta dig mot trygga anställningsvillkor.

Är du en visionär och kreativ souschef med stor passion och eget driv? Ser du en tjusning i en i att skapa smakupplevelser utöver det vanliga och samtidigt få vara med och bidra till en hållbar helhetsupplevelse kring mat och dryck? Då kan detta vara jobbet för dig!

Signatur by Coor -  är mat för sjukhus och andra vårdinrättningar. Med inspiration från krog- och restaurangvärlden har vi ambitionen att leverera måltidsupplevelser som lämnar positivt avtryck hos patienter, vårdpersonal och närstående. Med mycket omtanke och en stor dos nytänkande ska vi servera riktig mat. Måltider som man känner igen och gillar – fast med en extra liten knorr.  Det här är mat som vi själva gillar och som vi kan stå för – alltid lagade från grunden av våra kockar i Signatur by Coors kök.

Vill du veta mer om Signatur by Coor? Kika in här 

Om rollen
Coor driver tillagningsköket vid Karolinska Universitetssjukhuset i Solna genom det egna varumärket Signatur by Coor. Vi söker nu en kreativ och ansvarstagande souschef till Signatur där du är med och skapar en helhetsupplevelse med fokus på hållbarhet och hälsa. Som Souschef på Coor så leder du det operativa arbetet i köket. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten och säkerställer att vi levererar en hög kvalitets- och servicenivå gentemot våra gäster.  

Exempel på ansvarsområden och arbetsuppgifter:


• Ansvar för tillagning 
• Ansvarig för beställning av råvaror
• Ansvarig för hygienrutiner och egenkontroll av livsmedelshantering
• Planera och strukturera den dagliga driften
• Utveckla och förbättra verksamheten genom att arbeta både proaktivt och kreativt 
• Självständigt förbereda menyer

Genom din kunskap bidrar du till ett gott samarbete mellan kök och restaurangdel i att skapa förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö. Ditt engagemang är bärande och du förstår vikten och betydelsen av att skapa en bra gruppkänsla. Du tar ett stort ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god kollega och inspirera till kompetenshöjning inom verksamheten i stort.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med en provanställning på 6 månader med placering i Solna. Arbetstiderna är förlagda dagtid,  måndag till fredag.

Vår perfekta match
Du har relevant utbildning och har flera års erfarenhet av rollen som kock samt erfarenhet av en liknande arbetsledande befattning där du har arbetat med bredden i matlagningen. Givetvis har du ett genuint intresse för matlagning och dess råvaror. Har du dessutom arbetat inom a la carte ser vi det som mycket meriterande. Mat är din stora passion och du brinner för att skapa och utveckla nya måltidsupplevelser på ett ekonomiskt och hållbart sätt. Du ska trivas med att arbeta i ett högt tempo samt uppskatta den variation som arbetet ger. Du har en mycket god kunskap inom branschens hygienregler och vi ser positivt på vidareutbildningar eller erfarenhet inom HACCP, hälsa och hållbarhet. Då vi både har svenska samt internationella kunder så är det viktigt att du kan tala svenska och engelska helt obehindrat. Vi ser även att du har en god datorvana. 

Du
För att lyckas i rollen ser vi att du är engagerad och passionerad samt att du har ett strukturerat arbetssätt och ett bra ordningssinne. Vi tänker oss att du givetvis har ett stort kulinariskt fokus utifrån ett affärsmässigt perspektiv. Du är trygg i dina kökskunskaper, både inom varm och kallkök samt har en kreativ läggning som initierar utveckling och innovation vilket gynnar såväl våra gästers matupplevelse som din personliga utveckling. Du brinner för service och upplevelsen i kombination med passion för mat och dryck. Du är en ledare med ett stort engagemang och innehar en förmåga till att inspirera samt att få med dig andra genom din positiva, tydliga och samtidigt ödmjuka och prestigelösa framtoning. Du trivs i en miljö där en stark serviceanda och lagarbete står i centrum.

Vi erbjuder
Här får du en spännande möjlighet att arbeta med bredden i matlagningen med arbetstider som gynnar en god balans i livet! Inom Coor ges den enskilda restaurangen stor frihet i att utforma den egna verksamhetens inriktning. Vi arbetar aktivt med kompetens- och karriärsutveckling för att du ska få möjlighet att utvecklas och därmed nyttja din fulla potential. Vi erbjuder fast lön enligt kollektivavtal med avtalspension, försäkringar, utbildningar och andra förmåner såsom föräldralön och friskvårdsbidrag.  

Kontaktuppgifter och övrig information
Vi hanterar löpande de ansökningar som kommer in och tjänsten kan därmed komma att tillsättas innan sista ansökningsdag så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar endast emot ansökningar via ansökningsknappen i annonsen. Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta rekryterande chef Tommy Westphal via mail, [email protected] 

Om Coor


Hos oss blir du en del av en kultur där olikheter för oss framåt. Vi vet att magi skapas i mötet mellan olika bakgrunder, kompetenser och personligheter. Vi ser det vare dag.?Totalt är vi över 12?000 medarbetare och tillsammans kan vi åstadkomma mycket. Kom och gör oss bättre, utifrån vem du är. På Coor är du skillnaden. Visa mindre

Souschef

Ansök    Nov 15    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen BOCKHOLMEN HAV & RESTAURANG. Bockholmen hav & Restaurang Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 19 år. I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, oc... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen BOCKHOLMEN HAV & RESTAURANG.

Bockholmen hav & Restaurang
Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 19 år.

I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, och Kärleksbaren vid vattnet serverar pastellfärgade drinkar i solen innan grillandet tar vid.

På Bockholmen Hav och Restaurang är ett somrigt glas Chablis till skaldjursplatån lika självklart som en värmande irish coffee i vintermysiga julbordstider.

Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär - öppet från morgon till kväll.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Nästa steg i rekryteringsprocessen
När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med intervju-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.

Syftet med att Hubert-intervjun är vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Visa mindre

Souschef

Ansök    Okt 10    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmen Hav & Restaurang söker nu souschef! Bockholmen hav & Restaurang Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 18 år. I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, och Kärleksbaren vid vattnet serverar ... Visa mer
Bockholmen Hav & Restaurang söker nu souschef!

Bockholmen hav & Restaurang
Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 18 år.

I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, och Kärleksbaren vid vattnet serverar pastellfärgade drinkar i solen innan grillandet tar vid.

På Bockholmen Hav och Restaurang är ett somrigt glas Chablis till skaldjursplatån lika självklart som en värmande irish coffee i vintermysiga julbordstider.

Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär - öppet från morgon till kväll.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Nästa steg i rekryteringsprocessen
När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med intervju-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.

Syftet med att Hubert-intervjun är vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Visa mindre

Souschef

Ansök    Okt 24    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Bockholmen Hav & Restaurang. Bockholmen hav & Restaurang Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 18 år. I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, oc... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Bockholmen Hav & Restaurang.

Bockholmen hav & Restaurang
Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 18 år.

I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, och Kärleksbaren vid vattnet serverar pastellfärgade drinkar i solen innan grillandet tar vid.

På Bockholmen Hav och Restaurang är ett somrigt glas Chablis till skaldjursplatån lika självklart som en värmande irish coffee i vintermysiga julbordstider.

Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär - öppet från morgon till kväll.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Nästa steg i rekryteringsprocessen
När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med intervju-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.

Syftet med att Hubert-intervjun är vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Visa mindre

Souschef

Ansök    Okt 3    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Bockholmen Hav & Restaurang. Bockholmen hav & Restaurang Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 18 år. I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, ... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Bockholmen Hav & Restaurang.



Bockholmen hav & Restaurang
Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 18 år.

I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, och Kärleksbaren vid vattnet serverar pastellfärgade drinkar i solen innan grillandet tar vid.

På Bockholmen Hav och Restaurang är ett somrigt glas Chablis till skaldjursplatån lika självklart som en värmande irish coffee i vintermysiga julbordstider.

Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär - öppet från morgon till kväll.



WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Nästa steg i rekryteringsprocessen
När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med intervju-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.

Syftet med att Hubert-intervjun är vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Visa mindre

Souschef till SEB:s restaurang i Arenastaden

Ansök    Sep 5    Compass Group AB    Souschef
Souschef till Restaurang Saluhallen Heltid 100% Varför ska du välja oss? • Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen • Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra • Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor • Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Vem söker vi? Nu söker vi en erfaren och passionerad so... Visa mer
Souschef till Restaurang Saluhallen

Heltid 100%

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Vem söker vi?

Nu söker vi en erfaren och passionerad souschef som kan inspirera och leda ett team, tillsammans med köksmästaren, där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en naturlig ledare samtidigt som du med nyfikenhet och entusiasm skapar smakfulla och vällagade rätter med fokus på hållbarhet.

I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Även delaktig i bokslut och inventering.

Tjänsten är heltid, schemalagd måndag till fredag.
Arbetet är huvudsakligen på dagtid men kvällsarbete förekommer.

Eftersom vi verkar inom en bank så krävs registerutdrag, kreditupplysning och sekretessintyg.

Om restaurangen

SEB:s restaurang i Arenastaden är en modern anläggning som ska andas nytänkande, kvalitet och med ett utbud som ska passa alla typer av önskemål, både för den trendmedvetna och för den mer konservativa gästen. Den mesta matlagningen sker från grunden för att säkerställa smak och kvalitet.

Saluhallen är byggd för att kunna servera uppåt 2000 gäster och vi har ett stort utbud där det finns något för alla. Det är för denna restaurang vi nu söker en souschef

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor!
I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.

www.compass-group.se

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet av arbete som souschef eller motsvarande sedan tidigare
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har ett ekonomiskt tänk och kommer vara köksmästarens högra hand.
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Är flytande i svenska språket, i både tal och skrift
• Du har god datavana och kunskaper i Office365
• Ledarskapsutbildning eller erfarenhet av arbete med ledarskap är ett plus



Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan!
Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, för mer information vänligen besök: https://www.compass-group.se/integritetspolicy/ Visa mindre

Souschef till Coors restaurang på Karolinska Universitetsjukhuset, Solna*

Ansök    Sep 12    Coor Service Management AB    Souschef
Som kock på Coor kan du förändra menyn ofta och sätta din prägel på rätterna. Du får möjlighet att utveckla ditt hantverk och kombinera råvaror på ett kreativt sätt, med en hållbar framtid i sikte. Hos oss välkomnas idéer, initiativ och nya smarta sätt att göra saker på. Dessutom jobbar du dagtid och kan självklart luta dig mot trygga anställningsvillkor. Är du en kulinarisk och kreativ souschef som brinner för att skapa minnesvärda matupplevelser med ... Visa mer
Som kock på Coor kan du förändra menyn ofta och sätta din prägel på rätterna. Du får möjlighet att utveckla ditt hantverk och kombinera råvaror på ett kreativt sätt, med en hållbar framtid i sikte.
Hos oss välkomnas idéer, initiativ och nya smarta sätt att göra saker på. Dessutom jobbar du dagtid och kan självklart luta dig mot trygga anställningsvillkor.

Är du en kulinarisk och kreativ souschef som brinner för att skapa minnesvärda matupplevelser med bredden från luncher till a la carte? Ser du en tjusning i en i att skapa förstklassiga lunchupplevelser och vara med och bidra till en hållbar helhetsupplevelse kring mat och dryck? Då är du vår nya Souschef!

På Karolinska i Solna driver Coor en restaurang, en bistro samt ett café där vår ambition är skapa 360? matglädje i kvalitét, hållbarhet och ledarskap genom att erbjuda en helhetsupplevelse kring mat och dryck. På Coor värdesätter vi ett lokalt entreprenörskap där den enskilda restaurangen ges stor frihet att utforma verksamhetens inriktning efter gästernas behov.

Om rollen
Vi söker nu en dedikerad och lyhörd Souschef till Coors restaurang Livet på Karolinska Universitetssjukhuset i Solna där du är med och skapar en helhetsupplevelse med fokus på hållbarhet och hälsa. Som Souschef på Coor så leder du det operativa arbetet i köket. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten och säkerställer att vi levererar en hög kvalitets- och servicenivå gentemot våra gäster. Tempot kan stundtals vara högt då du exempelvis serverar lunch till över 900 gäster samtidigt som du även ges möjligheten till att utveckla din kreativa förmåga gällande skapandet av a la carte.

Exempel på ansvarsområden och arbetsuppgifter:


• Ansvar för tillagning
• Ansvar för beställning av råvaror och rutinerna kring det
• Ansvar för hygienrutiner och egenkontroll av livsmedelshantering
• Planera och strukturera den dagliga driften
• Utveckla och förbättra verksamheterna tillsammans med kökschefen
• Ska vid behov kunna ta sig an kökschefens roll

Genom ditt ledarskap bidrar du till ett gott samarbete mellan kök och restaurangdel i att skapa förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö. Ditt engagemang är bärande och du förstår vikten och betydelsen av att skapa en bra gruppkänsla. Du tar ett stort ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning. Du rapporterar till restaurangchefen.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med placering i Solna med arbetstid 06:00-15:00 måndag-fredag.

Vår kandidat
Du har relevant utbildning och har flera års erfarenhet av rollen som kock samt erfarenhet av en liknande arbetsledande befattning där du har arbetat med bredden i matlagningen. Mat är din stora passion och du brinner för att skapa och utveckla nya måltidsupplevelser på ett ekonomiskt och hållbart sätt. Du ska trivas med att arbeta i ett högt tempo samt uppskatta den variation som arbetet ger. Då vi både har svenska och internationella kunder så är det viktigt att du pratar svenska och engelska obehindrat. Vi ser även att du har en god datorvana. 

Din personlighet
För att lyckas i rollen ser vi att du är engagerad och lyhörd samt har ett strukturerat arbetssätt med ett bra ordningssinne. Du är en ledare med ett stort engagemang och innehar en förmåga till att inspirera samt att få med dig andra genom din positiva, tydliga och samtidigt ödmjuka och prestigelösa framtoning. Du trivs i en miljö där en stark serviceanda och lagarbete står i centrum.

Vi erbjuder
Här får du en spännande möjlighet att arbeta med bredden i matlagningen med arbetstider som gynnar en god balans i livet! Inom Coor ges den enskilda restaurangen stor frihet i att utforma den egna verksamhetens inriktning. Vi arbetar aktivt med kompetens- och karriärsutveckling för att du ska få möjlighet att utvecklas och därmed nyttja din fulla potential. 

Kontaktuppgifter och övrig information
Vi hanterar löpande de ansökningar som kommer in och tjänsten kan därmed tillsättas innan sista ansökningsdag så vänta inte med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via mail utan tjänsten söker du i vår rekryteringsportal på vår hemsida. Vid frågor om rollen vänligen kontakta restaurangchef Helene Sugiyama på [email protected]


Hos oss blir du en del av en kultur där olikheter för oss framåt. Vi vet att magi skapas i mötet mellan olika bakgrunder, kompetenser och personligheter. Vi ser det vare dag.?Totalt är vi över 12?000 medarbetare och tillsammans kan vi åstadkomma mycket. Kom och gör oss bättre, utifrån vem du är. På Coor är du skillnaden. Visa mindre

Souschef till lunchresturang/cateringfirma dagtid.

Ansök    Jul 12    Restaurang Greven AB    Souschef
Vi behöver nu utöka vårat team med en ansvarstagande souschef som gillar att laga mat från grunden. Du kommer att jobba i ett mindre team där du kommer att ansvara för att vår lunch fungerar och håller den kvaliteten vi eftersträvar till ca 180pers /dag. Du leder dina arbetskollegor tillsammans med kökschef . Arbetstid 6.45-15.15 Måndag-Fredag stängt alla röda dagar . Helgarbete/kvällsarbete kan förekomma vid speciella tillfällen. Visa mer
Vi behöver nu utöka vårat team med en ansvarstagande souschef som gillar att laga mat från grunden. Du kommer att jobba i ett mindre team där du kommer att ansvara för att vår lunch fungerar och håller den kvaliteten vi eftersträvar till ca 180pers /dag.
Du leder dina arbetskollegor tillsammans med kökschef .
Arbetstid 6.45-15.15 Måndag-Fredag stängt alla röda dagar . Helgarbete/kvällsarbete kan förekomma vid speciella tillfällen. Visa mindre

Souschef/Matkreatör måndag-fredag

Ansök    Maj 24    Workation Group AB    Souschef
Hufvudsta Gård Boutique House är en magisk plats för konferenser, affärsluncher, representationsmiddagar, matlagningskurser och events, känt för sin vackra miljö och sitt förstklassiga kök. Vi serverar frukost, fika, lunch samt eftermiddagskaffe med stor kakbuffé. På kvällarna erbjuder vi affärsmiddagar och matlagningsaktiviteter för företag och after work. Alla måltider på Hufvudsta Gård lagas från grunden med bästa tänkbara råvaror och med mycket grönt.... Visa mer
Hufvudsta Gård Boutique House är en magisk plats för konferenser, affärsluncher, representationsmiddagar, matlagningskurser och events, känt för sin vackra miljö och sitt förstklassiga kök. Vi serverar frukost, fika, lunch samt eftermiddagskaffe med stor kakbuffé. På kvällarna erbjuder vi affärsmiddagar och matlagningsaktiviteter för företag och after work.

Alla måltider på Hufvudsta Gård lagas från grunden med bästa tänkbara råvaror och med mycket grönt. I första hand väljer vi ekologiskt och närproducerat. Vi arbetar enligt ”Clean Eating by us” där vi tar stort ansvar för den mat vi serverar med hänsyn till vår miljö, våra gäster och våra medarbetare. Vi stödjer kampen för renare världshav och försöker aktivt minska vår användning av plast.

Vi söker nu ytterligare en Kock/Matkreatör till vårt team

Du är en person med ett brinnande intresse för mat och dryck som gillar att dela med dig av din passion till kollegor och gäster. Vi arbetar i ett öppet kök med mycket gästkontakt och det gillar vi! Du kommer att laga luncher, middagar och även baka. Att du självständigt klarar detta ser vi som en självklarhet. Du kommer även att hålla i matlagningsaktiviteter för företag varför det är viktigt att du kan tala inför grupp och även behärskar engelska då vi har en del internationella gäster.

Vi vill också att du är innovativ, noggrann och har dokumenterad utbildning samt minst 3 års erfarenhet från kockyrket. Som person är du är positiv till din läggning och har nära till skratt. Du är en god lagspelare, är beredd att hugga i när det behövs och du är prestigelös.

För att du ska trivas hos oss är det viktigt att du verkligen brinner för mat, dryck och service. Det ska inte bara vara ett jobb, utan en livsstil. Du ska även dela våra värderingar att det är kul att jobba, att arbetskamraterna är riktiga vänner och att god hälsa, träning och miljön är viktig.

Vi erbjuder dig:

- Bra arbetstider. Arbetspassen är förlagda både dagar och kvällar, måndag till fredag. Vi har stängt på sommaren och skolornas lov.
- En citynära arbetsplats i inspirerande miljö där vi levererar kvalitet från början till slut.
- Stor möjlighet att vara delaktig i utvecklingen av matkoncepten.
- En arbetsplats där det är nära till skratt och med nöjda gäster.
- Vällagad, god och näringsrik lunch, friskvårdsbidrag, mobiltelefon och möjlighet till inspirationsbidrag och kompetensutveckling.
- Möjlighet till utveckling i din roll och karriär.
- Semesterbonus


Tjänsten är en tillsvidareanställning. Arbetet är i första hand förlagt till dagar och kvällar måndag-fredag, men lördagar kan förekomma några gånger per år. Lön enligt överenskommelse.

Är du den vi söker? Hör av dig nu! Vi vill tillsätta tjänsten efter sommaren. Intervjuer kommer att ske löpande, varför tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden gått ut.

Välkommen att skicka din ansökan idag! Visa mindre

Souschef till Restaurang Drama i Solna

Ansök    Aug 24    Cheffle AB    Souschef
Vill du ha ett varierande och givande jobb i shoppingcentret Westfield Mall of Scandinavia? Vi behöver nu förstärka vårt köksteam under tidig höst och söker därför en souschef med passion för matlagning. På plan 2 alldeles intill Filmstaden Scandinavia ligger vår mysiga restaurang och nu söker vi en souschef som vill arbeta i denna pulserande miljö, granne med Friends Arena och bara sju minuter från Stockholm City! Till denna tjänst söker dig som är trygg... Visa mer
Vill du ha ett varierande och givande jobb i shoppingcentret Westfield Mall of Scandinavia? Vi behöver nu förstärka vårt köksteam under tidig höst och söker därför en souschef med passion för matlagning.
På plan 2 alldeles intill Filmstaden Scandinavia ligger vår mysiga restaurang och nu söker vi en souschef som vill arbeta i denna pulserande miljö, granne med Friends Arena och bara sju minuter från Stockholm City!
Till denna tjänst söker dig som är trygg i din arbetsroll samt metodisk, stresstålig och aldrig gör avkall på vare sig smak eller kvalitet. Du är inte rädd för utmaningar utan tar gärna egna initiativ och är samtidigt självgående. Ett krav är minst 5 års erfarenhet och flytande svenska i såväl tal som skrift. Vi ser gärna att du har god kännedom i HACCP-systemet.
För att passa in i vårt gäng är det viktigt att du är positiv, noggrann och trivs med att jobba både självständigt och i grupp. Vi utgår från att du älskar matlagning och delar vår passion för att skapa Det Goda Köket.


Varaktighet: tillsvidareanställning
Omfattning: heltid
Arbetstider: varierande, huvudsakligen kvällstid.
Tillträde: enligt överenskommelse
Lön: månadslön, enligt överenskommelse
Övrigt: vi erbjuder marknadsmässigt bra lön och möjligheter att utvecklas.
Självklart finns kollektivavtal och medlemskap i Visita.
Goda kommunikationer åt alla väderstreck.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan i dag! Visa mindre

Souschef/Matkreatör måndag-fredag

Ansök    Maj 24    Workation Group AB    Souschef
Hufvudsta Gård Boutique House är en magisk plats för konferenser, affärsluncher, representationsmiddagar, matlagningskurser och events, känt för sin vackra miljö och sitt förstklassiga kök. Vi serverar frukost, fika, lunch samt eftermiddagskaffe med stor kakbuffé. På kvällarna erbjuder vi affärsmiddagar och matlagningsaktiviteter för företag och after work. Alla måltider på Hufvudsta Gård lagas från grunden med bästa tänkbara råvaror och med mycket grönt.... Visa mer
Hufvudsta Gård Boutique House är en magisk plats för konferenser, affärsluncher, representationsmiddagar, matlagningskurser och events, känt för sin vackra miljö och sitt förstklassiga kök. Vi serverar frukost, fika, lunch samt eftermiddagskaffe med stor kakbuffé. På kvällarna erbjuder vi affärsmiddagar och matlagningsaktiviteter för företag och after work.

Alla måltider på Hufvudsta Gård lagas från grunden med bästa tänkbara råvaror och med mycket grönt. I första hand väljer vi ekologiskt och närproducerat. Vi arbetar enligt ”Clean Eating by us” där vi tar stort ansvar för den mat vi serverar med hänsyn till vår miljö, våra gäster och våra medarbetare. Vi stödjer kampen för renare världshav och försöker aktivt minska vår användning av plast.

Vi söker nu ytterligare en Kock/Matkreatör till vårt team

Du är en person med ett brinnande intresse för mat och dryck som gillar att dela med dig av din passion till kollegor och gäster. Vi arbetar i ett öppet kök med mycket gästkontakt och det gillar vi! Du kommer att laga luncher, middagar och även baka. Att du självständigt klarar detta ser vi som en självklarhet. Du kommer även att hålla i matlagningsaktiviteter för företag varför det är viktigt att du kan tala inför grupp och även behärskar engelska då vi har en del internationella gäster.

Vi vill också att du är innovativ, noggrann och har dokumenterad utbildning samt minst 3 års erfarenhet från kockyrket. Som person är du är positiv till din läggning och har nära till skratt. Du är en god lagspelare, är beredd att hugga i när det behövs och du är prestigelös.

För att du ska trivas hos oss är det viktigt att du verkligen brinner för mat, dryck och service. Det ska inte bara vara ett jobb, utan en livsstil. Du ska även dela våra värderingar att det är kul att jobba, att arbetskamraterna är riktiga vänner och att god hälsa, träning och miljön är viktig.

Vi erbjuder dig:

- Bra arbetstider. Arbetspassen är förlagda både dagar och kvällar, måndag till fredag. Vi har stängt på sommaren och skolornas lov.
- En citynära arbetsplats i inspirerande miljö där vi levererar kvalitet från början till slut.
- Stor möjlighet att vara delaktig i utvecklingen av matkoncepten.
- En arbetsplats där det är nära till skratt och med nöjda gäster.
- Vällagad, god och näringsrik lunch, friskvårdsbidrag, mobiltelefon och möjlighet till inspirationsbidrag och kompetensutveckling.
- Möjlighet till utveckling i din roll och karriär.


Tjänsten är en tillsvidareanställning. Arbetet är i första hand förlagt till dagar och kvällar måndag-fredag, men lördagar kan förekomma några gånger per år. Lön enligt överenskommelse.

Är du den vi söker? Hör av dig nu! Vi vill tillsätta tjänsten i under våren 2022. Intervjuer kommer att ske löpande, varför tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden gått ut.

Välkommen att skicka din ansökan idag! Visa mindre

Souschef till SEB:s restaurang i Arenastaden

Ansök    Apr 25    Compass Group AB    Souschef
Souschef till Restaurang Saluhallen Heltid 100% Varför ska du välja oss? • Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen • Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra • Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor • Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Vem söker vi? Nu söker vi en erfaren och passionerad so... Visa mer
Souschef till Restaurang Saluhallen

Heltid 100%

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Vem söker vi?

Nu söker vi en erfaren och passionerad souschef som kan inspirera och leda ett team, tillsammans med köksmästaren, där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en naturlig ledare samtidigt som du med nyfikenhet och entusiasm skapar smakfulla och vällagade rätter med fokus på hållbarhet.

I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Även delaktig i bokslut och inventering.

Tjänsten är heltid, schemalagd måndag till fredag.
Arbetet är huvudsakligen på dagtid men kvällsarbete förekommer.

Eftersom vi verkar inom en bank så krävs registerutdrag, kreditupplysning och sekretessintyg.

Om restaurangen

SEB:s restaurang i Arenastaden är en modern anläggning som ska andas nytänkande, kvalitet och med ett utbud som ska passa alla typer av önskemål, både för den trendmedvetna och för den mer konservativa gästen. Den mesta matlagningen sker från grunden för att säkerställa smak och kvalitet.

Saluhallen är byggd för att kunna servera uppåt 2000 gäster och vi har ett stort utbud där det finns något för alla. Det är för denna restaurang vi nu söker en souschef

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor!
I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.

www.compass-group.se

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet av arbete som souschef eller motsvarande sedan tidigare
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har ett ekonomiskt tänk och kommer vara köksmästarens högra hand.
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Är flytande i svenska språket, i både tal och skrift
• Du har god datavana och kunskaper i Office365
• Ledarskapsutbildning eller erfarenhet av arbete med ledarskap är ett plus



Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan!
Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, för mer information vänligen besök: https://www.compass-group.se/integritetspolicy/ Visa mindre

Souschef

Ansök    Apr 21    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Bockholmen Hav & Restaurang. Bockholmen hav & Restaurang Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 18 år. I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, oc... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Bockholmen Hav & Restaurang.

Bockholmen hav & Restaurang
Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 18 år.

I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, och Kärleksbaren vid vattnet serverar pastellfärgade drinkar i solen innan grillandet tar vid.

På Bockholmen Hav och Restaurang är ett somrigt glas Chablis till skaldjursplatån lika självklart som en värmande irish coffee i vintermysiga julbordstider.

Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär - öppet från morgon till kväll.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Tjänsten är med start omgående!

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Souschef till Rehab Station, Hagaparken Solna

Ansök    Apr 7    Sabis AB    Souschef
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER & FM med 20 uppdrag inom contract services samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare i Universu... Visa mer
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER & FM med 20 uppdrag inom contract services samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare i Universums undersökning 2018. För mer information besök: www.sabis.se

Till Sabis restaurang på Rehab Station i Hagaparken söker vi en kreativ och smaksäker Souschef! Vi serverar frukost, lunch, fika och middag alla dagar året om. Vi lagar all mat från grunden med högkvalitativa råvaror och våra matlagare har en stor kreativ frihet! Vi är ett sammansvetsat team som arbetar efter våra grundvärderingar: Alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Som Souschef har du en nyckelroll i utvecklingen av matupplevelsen till våra gäster som behöver det allra mest. Du ansvarar tillsammans med enhetschefen för restaurangens dagliga inköp, menyplanering och bemanning och du ersätter enhetschefen vid dennes frånvaro. Vi är ett sammansvetsat team som hjälps åt och större delen av arbetstiden spenderar du i köket med kreativ matlagning och arbetsledning.

Det är viktigt med en hög ambitionsnivå i hantverket och att du i varje steg tänker kvalitativt och har kunden i fokus! Vi lagar all mat från grunden och arbetar mycket med ekologiska och närproducerade råvaror.

Din profil
Vi söker dig som har minst 2 års erfarenhet av arbetsledning inom kök som 1:e kock, Souschef, eller Köksmästare. För dig är det viktigt att ha kul på jobbet och du arbetsleder med glädje, engagemang och driv! Du har en stor passion för hantverket, är lyhörd och har alltid kunden i fokus. Du håller en hög nivå och är smaksäker i det du lagar. Det är av stor vikt att du förespråkar ordning och reda och arbetar strukturerat.

Ledare inom Sabis har förmågan att:
Vara förebild
Visa vägen
Involvera & Engagera
Leverera resultat

Vi erbjuder dig
Som Souschef på Sabis får du möjlighet att göra skillnad för dina kunder och medarbetare i ett stabilt bolag med fokus på utveckling. Sabis är ett familjeägt bolag med korta beslutsvägar där du har mandat att leda din verksamhet och dina medarbetare samtidigt som du växer som ledare tillsammans med oss. Dessutom jobbar vi med glädje och firar våra framgångar!

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är på heltid och man arbetar varannan helg, samt varierar mellan öppning och stängning under veckodagarna. Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta enhetschef Michael Werme på [email protected].

Välkommen med din ansökan snarast! Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Visa mindre

Matkreatör/Souschef till Hufvudsta Gård

Ansök    Jun 12    Workation Group AB    Souschef
Hufvudsta Gård Mat & Möten är en magisk plats för co-working, arbetsmöten, konferenser och representationsmiddagar, känt för sin vackra miljö och sitt förstklassiga kök. Dagtid serveras frukost, fika, lunch samt eftermiddagskaffe med stor kakbuffé. På kvällarna erbjuder vi affärsmiddagar och matlagningsaktiviteter för företag och after works. Alla måltider på Hufvudsta Gård lagas från grunden med bästa tänkbara råvaror. I första hand väljer vi ekologiskt ... Visa mer
Hufvudsta Gård Mat & Möten är en magisk plats för co-working, arbetsmöten, konferenser och representationsmiddagar, känt för sin vackra miljö och sitt förstklassiga kök. Dagtid serveras frukost, fika, lunch samt eftermiddagskaffe med stor kakbuffé. På kvällarna erbjuder vi affärsmiddagar och matlagningsaktiviteter för företag och after works.

Alla måltider på Hufvudsta Gård lagas från grunden med bästa tänkbara råvaror. I första hand väljer vi ekologiskt och närproducerat. Vi arbetar enligt ”Clean Eating by us” där vi tar stort ansvar för den mat vi serverar med hänsyn till vår miljö, våra gäster och våra medarbetare. Vi stödjer kampen för renare världshav och försöker aktivt minska vår användning av plast.

Vi söker nu en Matkreatör/Souschef till vårt team

Vi vill att du är en person med ett brinnande intresse för mat och vin som gillar att dela med dig av din passion till kollegor och gäster. Vi arbetar i ett öppet kök med mycket gästkontakt och det gillar vi! Du kommer att laga luncher, middagar och även baka. Att du självständigt klarar detta ser vi som en självklarhet. Du kommer även att hålla i matlagningsaktiviteter för företag varför det är viktigt att du kan tala inför grupp och även behärskar engelska då vi har en del internationella gäster. I arbetet ingår även att skriva recept till vår kokbok på nätet, delta i matfotograferingar, wine makers dinners och andra evenemang.

Vi vill också att du är innovativ, noggrann, effektiv och har dokumenterad utbildning samt minst 5 års erfarenhet från kockyrket från liknande restauranger. Som person är du är ambitiös, positiv till din läggning och har nära till skratt. Du är en god lagspelare, är beredd att hugga i när det behövs och du är prestigelös.

För att du ska trivas hos oss är det viktigt att du verkligen brinner för mat, dryck och service. Det ska inte bara vara ett jobb, utan en livsstil. Du ska även dela våra värderingar att det är kul att jobba, att arbetskamraterna är riktiga vänner och att god hälsa, träning och miljön är viktig.

Tjänsten är en tillsvidareanställning. Arbetet är i första hand förlagt till dagar och kvällar måndag-fredag, men lördagar kan förekomma några gånger per år. Lön enligt överenskommelse.

Är du den vi söker? Hör av dig nu! Vi vill tillsätta tjänsten omgående. Intervjuer kommer att ske löpande, varför tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden gått ut.

Välkommen att skicka din ansökan idag! Visa mindre

Souschef

Ansök    Feb 17    NR drift AB    Souschef
Restaurang Pocket Arenastaden där serverar vi vår fantastiska expresslunch(vällagad mat från grunden, som sen läggs upp av kockarna i luckan.) Vi erbjuder salladskoppar, 2 sorters egen bakat bröd och kakor. Vi har öppet vissa kvällar vid catering eller friends evenemang. Tillsammans i teamet och i dialog med våra gäster vill vi engagera och vara kreativa i frågor som matsvinn och vegetariska alternativ. Till rollen som souschef söker vi dig som har stor p... Visa mer
Restaurang Pocket Arenastaden där serverar vi vår fantastiska expresslunch(vällagad mat från grunden, som sen läggs upp av kockarna i luckan.) Vi erbjuder salladskoppar, 2 sorters egen bakat bröd och kakor. Vi har öppet vissa kvällar vid catering eller friends evenemang. Tillsammans i teamet och i dialog med våra gäster vill vi engagera och vara kreativa i frågor som matsvinn och vegetariska alternativ.

Till rollen som souschef söker vi dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. Som souschef lagar du huvudsakligen mat, men hjälper även till med en del administrativa sysslor, är arbetsledare och ansvarig för driften av köket vid köksmästares frånvaro. Vi tror att du gillar att både arbeta självständigt och att vara en del av ett team.

I de administrativa uppgifterna ingår bland annat: planering av menyer, inköp av livsmedel, inventering, sköta egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien, medverka vid introduktion av personal, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster, kassarapporter och ansvar för att vi inom Restaurang Pocket Arenastaden följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

Vi vill välkomna dig som vill ha ett fartfyllt jobb med möjlighet att utvecklas och till en engagerad och omväxlande arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med övriga medarbetare blir du en del i ett arbete med att skapa och förmedla att vara tillgängliga, sprida glädje och överraska positivt

Vi vill att du har:

3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande

Minst tre års arbetslivserfarenhet som kock

Tidigare erfarenhet av arbetsledande funktion

Tidigare erfarenhet av menyplanering och administrativa uppgifter

Kunskap i Office-paketet

Goda kunskaper i svenska och engelska

B-körkort

Det är meriterande om du har

Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen är både KRAV-certifierad och miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi är ett värderingsstyrt företag där vi varje dag vill leverera en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i trevliga miljöer samtidigt som vi lever efter våra värderingar: sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!



Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, men kvällar och helger kan förekomma vid beställningar, catering och andra evenemang.

Ansökan: Skicka din ansökan senast datum Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: HRF Visa mindre

Souschef till Emmers trädgårdsgrill

Ansök    Maj 7    Sturehof AB    Souschef
Är du Souschef och har passion för matlagning med härliga råvaror? Då har vi på Ulriksdals värdshus jobbet för dig. Hur ser din arbetsdag ut? I trädgården framför Emmer på Ulriksdals Värdshus öppnar vi under sommaren upp vår trädgårdsgrill. Här möter vi våra gäster i en grön oas och erbjuder fantastisk grillad mat med bland annat grönsaker från vår egna odling. Du kommer att arbeta i vår trädgårdsgrill och att laga mat från grunden med råvaror av hög kva... Visa mer
Är du Souschef och har passion för matlagning med härliga råvaror? Då har vi på Ulriksdals värdshus jobbet för dig.

Hur ser din arbetsdag ut? I trädgården framför Emmer på Ulriksdals Värdshus öppnar vi under sommaren upp vår trädgårdsgrill. Här möter vi våra gäster i en grön oas och erbjuder fantastisk grillad mat med bland annat grönsaker från vår egna odling.

Du kommer att arbeta i vår trädgårdsgrill och att laga mat från grunden med råvaror av hög kvalitet är något du kommer att göra dagligen.

Som souschef kommer du även att leda och fördela arbetet och med ett tydligt ledarskap motivera och entusiasmera personalen så att alla jobbar mot samma gemensamma mål.

Vem trivs här? Vi söker dig som är självgående och trivs att arbeta utomhus. Du behöver ha tidigare erfarenhet av att arbeta i kök som souschef och det är meriterande om du har erfarenhet av att arbete med kolgrill. Du behöver även vara glad och social samt trivas med att interagera med gästerna.

Vad erbjuder vi? Vi erbjuder dig en vacker arbetsplats där vi arbetar med råvaror i säsong och främst från vår egen odling. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser. Hos oss är vardagen varierande och vi är en rolig arbetsplats i en spännande miljö.

Vi erbjuder en tidsbegränsade anställning under sommarsäsongen (v 22-32) på 35 h/veckan.

Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden så skicka in din ansökan redan idag.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Sturehof Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette, Aira, Emmer och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Är du Quality Hotel Friends nya Souschef?

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan! Quality Hotel Friends hittar du i Arenastaden mellan Friends Arena och Westfiel... Visa mer
Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Quality Hotel Friends hittar du i Arenastaden mellan Friends Arena och Westfield Mall of Scandinavia. Under våren öppnar vi upp våra 250 nya rum och blir därmed Stockholms största hotell med totalt 650 rum, restaurang med fantastisk utsikt från 25:e våningen, en av Stockholms största eventlokaler med ofantliga möjligheter, ett helt våningsplan med konferenslokaler och en härlig bar i hotellets lobby.

Vi ser ljus på framtiden och vill nu stärka upp vårt team med en kreativ Souschef.

Är du vår nya Souschef?

Vi söker en erfaren, coachande ledare som gillar att arbeta i team.

Du kvalitetsmedveten med högt kommersiellt fokus vilket gör dig naturligt nyfiken på trender och hitta nya vägar.

Du är miljömedveten och jobbar gärna med hållbarhetsfrågor relaterat till tjänsten.

Vem är du?

-Har minst tre års erfarenhet från liknande tjänst.

-Är strukturerad och lösningsorienterad med logistiskt sinne.

-Tycker om att leda och utveckla dina medarbetare.

-Vill gärna utvecklas inom företaget.

-Goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

-Kvalitetsmedveten och har god kunskap i svensk och europeisk matlagning.

-Gillar att ha gästkontakt.

Tjänsten?

-Som Souschef leder du kökets dagliga drift tillsammans med vår Executive Chef.

-Du kommer ha ansvar för vår à la carte restaurang men även vara en del av våra större event-& konferenskörningar.

-Personalansvar.

-Du ansvarar för att à la carteköket följer uppsatta ekonomiska mål.

-Rapporterar till Executive Chef.

-Tillsvidare anställning på heltid med tillträde 1 april eller enligt överenskommelse.

-Tjänsten innefattar dagtid, kvällar och helger.

-Lön enligt överenskommelse.

-Sista ansökningsdag 14 mars, urval och intervjuer kommer ske löpande och tjänsten kan komma och tillsättas innan sista ansökningsdag.

Vid frågor kontakta F&B Manager Emelie Sandvall via mail:

[email protected]

Om oss:

QUALITY HOTEL™ – For meetings that matter.

Quality Hotel Friends ligger vägg i vägg med Westfield Mall Of Scandinavia och nationalarenan Friends Arena. Under våren 2021 blir vi Stockholms största hotell - med 650 rum!

Det viktigaste hos oss är mötet människor emellan.

Två kollegor som får en snilleblixt tillsammans, föräldrar och barn som skrattar så de kiknar och mellan hundra jobbarkompisar som delar samma vision. Mötet mellan oss och dig. Ögonblick som verkligen betyder något.

På Quality Hotel får varje medarbetares personlighet skina, och det återspeglas i det arbetet vi gör. Vi gör allt vi kan för att gästens vistelse ska bli så bra som möjligt - för den som håller i en konferens eller för den som bara vill njuta av lite kvalitetstid med familjen. Vi älskar att göra det lilla extra så att våra gäster kan luta sig tillbaka, vara tillsammans och avsätta tid för de små ögonblicken i vardagen - de som verkligen betyder något.

Quality Hotel är en av Nordens största hotellkedjor med 60+ hotell i Sverige, Norge och Danmark. Quality Hotel är en del av Nordic Choice Hotels, tillsammans med kedjorna Clarion Hotel och Comfort Hotel. Välkommen till vår stora familj! Visa mindre

Souschef

Ansök    Jul 10    NR drift AB    Souschef
I augusti 2018 slog vi upp dörrarna till Pocket by Pontus Arenastaden som är ett härligt bistrokoncept med sin själ i det svenska - franska köket men även inslag av hela världens kök. Här serverar vi expresslunch, affärslunch, TA och catering. I vår ljusgård som ligger intill restaurangen finner ni vårt café med servering från frukost till sen eftermiddag. Vi söker nu souschef med erfarenhet av lunchservering, à la carte och catering. Du har stor passion ... Visa mer
I augusti 2018 slog vi upp dörrarna till Pocket by Pontus Arenastaden som är ett härligt bistrokoncept med sin själ i det svenska - franska köket men även inslag av hela världens kök. Här serverar vi expresslunch, affärslunch, TA och catering. I vår ljusgård som ligger intill restaurangen finner ni vårt café med servering från frukost till sen eftermiddag.

Vi söker nu souschef med erfarenhet av lunchservering, à la carte och catering. Du har stor passion för mat och en vilja att alltid överträffa våra gästers förväntningar med förstklassiga smakupplevelser. Vi serverar lunchen från ett öppet kök och din glada personlighet ska genomsyra mötet med gästen i serveringsluckan. Kundnöjdhet och personlig service är något som ligger dig varmt om hjärtat och du trivs med att vara ute bland våra gäster.

Det är till fördel om du tycker om att jobba med både nya och klassiska mattrender. Du är samarbetsvillig och gillar att jobba i grupp och du har en förmåga att sporra dina medarbetare.

Som souschef är du bland annat ansvarig för menyplanering, inköp av matvaror, kostnadsberäkning och viss administration. Du rekryterar, inspirerar och arbetar tillsammans med dina kockar och övriga personalstyrkan.

Du som söker ska ha ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då vi som restaurang är både miljö och kvalitetscertifierade enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Restaurangen drivs tillsammans med Thomas Dahlstedt och Nordrest. Som arbetsgivare är vi måna om dina rättigheter, men förväntar oss också att du ska ta ditt arbete på allvar och vara ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning. Det är samtidigt viktigt att du ska ha roligt på jobbet! Anställningen är till vidare på 100%, dagtid måndag-fredag men även kvällsarbete förekommer.

Vi kallar till intervjuer under v.32

Individuell lönesättning efter överenskommelse Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast. Visa mindre

Persisk kok/kokerska

Ansök    Jun 8    Saaghi restaurang och bar AB    Souschef
Personen måste ha erfarenhet inom traditionell persisk kök, klara av hög tempo och vara lagarbetare. Visa mer
Personen måste ha erfarenhet inom traditionell persisk kök, klara av hög tempo och vara lagarbetare. Visa mindre

Souschef till nyöppnade Solna United

Ansök    Okt 7    Sabis    Souschef
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER med 25 restauranger och 12 caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Vi omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare ... Visa mer
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER med 25 restauranger och 12 caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Vi omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare av våra medarbetare i Universums undersökning 2018. För mer information besök: www.sabis.se

Sabis öppnar i november 2019 en ny verksamhet i det nybyggda huset Solna United nära Mall of Scandinavia. Vi kommer att driva en restaurang, café och catering samt husets servicetjänster som reception, städ, posttjänst och konferens. Teamet beräknas uppgå till 10-15 personer. Vi arbetar alltid efter våra grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Som Souschef på Solna United ansvarar du för enhetens smakprofil och att all produktion sker med hög kvalitet på utsatt tid. Du ansvarar tillsammans med köksmästaren för enhetens dagliga inköp, menyplanering, bemanning och du ersätter köksmästaren vid dennes frånvaro.

Tillsammans med matsal- och cateringansvarig skapar du en helhet med passion för mat och möten. Du ansvarar för all mat och allt som läggs på tallriken. Du är främst ansvarig för smakprofilen och sätter menyer tillsammans med köksmästaren. Som Souschef håller du en hög nivå i hantverket och din smakprofil är bred med en hög experimentlusta och du har en vilja att överraska i både smaker och serveringssätt.

Din profil
Vi söker dig som har minst 2 års erfarenhet med arbetsledning av kök som Souschef, 1:e kock eller Köksmästare. För dig är det viktigt att ha kul på jobbet. Du arbetsleder med glädje, engagemang och driv. Du har en hög grad av experimentlusta och kreativitet och du gillar att överraska kollegor och gäster med nya smaker och serveringssätt. Ditt arbete är också din hobby och du håller dig inspirerad och uppdaterad i rådande trender och nyheter.

Ledare inom Sabis har förmåga att:
Vara förebild
Visa vägen
Involvera & Engagera
Leverera resultat

Vi erbjuder dig
Som Souschef på Sabis får du möjlighet att göra skillnad för dina kunder och medarbetare i ett stabilt bolag med stort fokus på utveckling. Sabis är ett familjeägt bolag med korta beslutsvägar där du får mandat att leda din verksamhet och dina medarbetare samtidigt som du växer som ledare tillsammans med oss. Dessutom jobbar vi med glädje och firar våra framgångar!

Ansökan
Tillträde omgående. Tjänsten är på heltid framförallt förlagt under dagtid men kvälls- och helgverksamhet kan förekomma. Har du frågor kring tjänsten kan du kontakta oss på [email protected] Visa mindre

Sous chef, kockar och restaurangbiträden

Ansök    Feb 11    ICA Sverige AB    Souschef
100 år av förberedelse är snart över. Senare i vår öppnar Icanders Kafferi & Matbar, så centralt det kan bli i MOOD-gallerian i Stockholm. Det blir fokus på svenskt hantverk, modern matkultur och skönt häng från tidig morgon till kväll. Gillar du svensk husmanskost, inläggningar och att samarbeta nära producenterna? Då passar du hos oss! Vi letar nu efter härliga köksmänniskor som kan service, som älskar att skapa upplevelser och som vill vara med och sjös... Visa mer
100 år av förberedelse är snart över. Senare i vår öppnar Icanders Kafferi & Matbar, så centralt det kan bli i MOOD-gallerian i Stockholm. Det blir fokus på svenskt hantverk, modern matkultur och skönt häng från tidig morgon till kväll. Gillar du svensk husmanskost, inläggningar och att samarbeta nära producenterna? Då passar du hos oss! Vi letar nu efter härliga köksmänniskor som kan service, som älskar att skapa upplevelser och som vill vara med och sjösätta och förvalta konceptet med oss.



Huvudsakliga arbetsuppgifter:

* Leverera rätter av hög kvalitet
* Ansvara för beställningar
* HACCP
* Sedvanliga arbetsuppgifter i restaurangkök



Arbetstiderna är enligt rullande schema alla dagar i veckan, både morgon, dag och kväll. Bra villkor och företagskultur är prio för oss och kollektivavtal finns.

För att passa in hos oss har du ett stort intresse för matlagning och du vurmar gärna för det svenska mathantverket. För dig är mat och smaker en del av livet och mer än ett arbete. Du har restaurangutbildning och minst 3 års erfarenhet inom restaurangbranschen.

Skicka ett personligt brev och CV till [email protected] (observera att vi endast tar emot ansökningar via mail).

Är du rätt person vill vi träffa dig för en intervju.

Vi söker personal till både heltid och deltid samt extrapersonal och tillträde kommer ske i mitten på mars. Lönesättning sker enligt kollektivavtal.



Välkommen med din ansökan redan idag, dock senast den 1 mars 2020. Visa mindre

Souschef till nyöppnade Solna United

Ansök    Sep 19    Sabis    Souschef
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER med 25 restauranger och 12 caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Vi omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare ... Visa mer
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER med 25 restauranger och 12 caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Vi omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare av våra medarbetare i Universums undersökning 2018. För mer information besök: www.sabis.se

Sabis öppnar i oktober 2019 en ny verksamhet i det nybyggda huset Solna United nära Mall of Scandinavia. Vi kommer att driva en restaurang, café och catering samt husets servicetjänster som reception, städ, posttjänst och konferens. Teamet beräknas uppgå till 10-15 personer. Vi arbetar alltid efter våra grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Som Souschef på Solna United ansvarar du för enhetens smakprofil och att all produktion sker med hög kvalitet på utsatt tid. Du ansvarar tillsammans med köksmästaren för enhetens dagliga inköp, menyplanering, bemanning och du ersätter köksmästaren vid dennes frånvaro.

Tillsammans med matsal- och cateringansvarig skapar du en helhet med passion för mat och möten. Du ansvarar för all mat och allt som läggs på tallriken. Du är främst ansvarig för smakprofilen och sätter menyer tillsammans med köksmästaren. Som Souschef håller du en hög nivå i hantverket och din smakprofil är bred med en hög experimentlusta och du har en vilja att överraska i både smaker och serveringssätt.

Din profil
Vi söker dig som har minst 2 års erfarenhet med arbetsledning av kök som Souschef, 1:e kock eller Köksmästare. För dig är det viktigt att ha kul på jobbet. Du arbetsleder med glädje, engagemang och driv. Du har en hög grad av experimentlusta och kreativitet och du gillar att överraska kollegor och gäster med nya smaker och serveringssätt. Ditt arbete är också din hobby och du håller dig inspirerad och uppdaterad i rådande trender och nyheter.

Ledare inom Sabis har förmåga att:
Vara förebild
Visa vägen
Involvera & Engagera
Leverera resultat

Vi erbjuder dig
Som Souschef på Sabis får du möjlighet att göra skillnad för dina kunder och medarbetare i ett stabilt bolag med stort fokus på utveckling. Sabis är ett familjeägt bolag med korta beslutsvägar där du får mandat att leda din verksamhet och dina medarbetare samtidigt som du växer som ledare tillsammans med oss. Dessutom jobbar vi med glädje och firar våra framgångar!

Ansökan
Tillträde för tjänsten är under september 2019. Tjänsten är på heltid framförallt förlagt under dagtid men kvälls- och helgverksamhet kan förekomma. Har du frågor kring tjänsten kan du kontakta oss på [email protected] Visa mindre

Sous chef till Pocket by Pontus Arenastaden (dagtid)

Ansök    Mar 15    Nordrest    Souschef
Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. Du har 5 års erfarenhet av kockyrket, främst från à la carte. Du är van vid att skapa en säljande och välsmakande lunchmeny och du trivs med att vara ute bland våra gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och du är respektfull mot din omgivning. Arbetstiderna är främst dagtid måndag-fredag men vi öppnar upp dörrarnai samband med vis... Visa mer
Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. Du har 5 års erfarenhet av kockyrket, främst från à la carte. Du är van vid att skapa en säljande och välsmakande lunchmeny och du trivs med att vara ute bland våra gäster.

Som person är du ansvarsfull, ambitiös och du är respektfull mot din omgivning. Arbetstiderna är främst dagtid måndag-fredag men vi öppnar upp dörrarnai samband med vissa evenemang på Friends Arena, så kvälls- och helgjobb kan förekomma. Restaurangen har stängt röda dagar och helgdagar samt över jul- och sommarledigheten.

Pocket by Pontus Arenastaden är en härlig arbetsplats med trevliga arbetskamrater. Hos oss är det viktigt att ha kul på jobbet. Här finns dessutom stora utvecklings- och samarbetsmöjligheter inom såväl Pontus Group som Nordrest.

Individuell lönesättning efter överenskommelse
Heltidstjänst Visa mindre