Lediga jobb Svenska Brasserier i Solna

På Ulriksdals Värdshus i Solna skapar vi framtidens restaurangupplevelse i samklang med djur och natur. På våren klipper vi fåren och på sommaren har vi bröllop i trädgården. Hösten inleds med att safta, sylta och pickla skörden från den ljuva sommaren och vår egen odling. Vi avslutar året med ett välbesökt julbord i unik miljö, med egenkryddad sill från våra grödor från köksträdgården. Här möter det kulturhistoriska arvet framtidens matlagning och drömmen om ett slutet kretslopp.

Vem är du?
Vi tror att du är en person som står med fötterna i tre olika världar; en erfaren och flexibel projektledare, en administratör med engagemang för service och en kommunikativ relationsbyggare. Ingen dag är den andra lik och du kommer själv vara ansvarig för att planera dina arbetsdagar. Därför är det viktigt att du är kreativ, strukturerad och självgående med förmågan att prioritera och att effektivt få saker ur händerna. Du får energi att befinna dig i en miljö där du hela tiden utmanas, lär dig nytt och tar del av nya perspektiv.

Vi står inför en spännande utvecklingsresa och söker en Fest - och eventansvarig som vill vara med och utveckla Ulriksdals värdshus till dess fulla potential.

Din roll
Att vara Fest - och eventansvarig hos oss ingår såväl arbete med bokningsförfrågningar och administration, men också att du genomför och ansvarar för ett kvalitativt utförande av främst bröllop, konferens och övriga evenemang knutna till Festvåningen på Ulriksdals värdshus. Du kommer också som Eventansvarig att ansvara för att utveckla arbetsrutiner och processer vid evenemang i linje med vår vision.

I din roll ansvarar du för driften av hela eventet, vilket innebär allt från budgetering, planering och koordinering till genomförande och uppföljning. Du är delaktig i bemanning, driver den interna processen för evenemangen samt är med från början till slut. Från första förberedelser till genomförande och analys.

Vi ser gärna att du har
Flerårig dokumenterad arbetslivserfarenhet av liknande position inom restaurang - & konferensverksamhet
Kommunicerar obehindrat i svenska och engelska i tal och skrift
Goda kunskaper i Caspeco, Quinyx och HRFs kollektivavtal är meriterande

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid, med 6 mån provanställning.

Urval och intervjuer sker löpande så registrera din ansökan med CV och personligt brev så snart som möjligt, dock senast 18 november.

Vad erbjuder vi?
Ulriksdals värdshus ligger vackert vid Edsviken och är ett hus fullt av förväntningar och möjligheter. Vi är ett gott gäng i ett gammalt värdshus som serverar modern mat med fokus på det gröna. Vi är stolta över att vi har egen trädgårdsodling som vårt kök flitigt använder. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser och vi är en rolig arbetsplats med bra förmåner.

Våra gäster besöker oss för lunch, middag, trädgårdsaktiviteter, konferens, firande, bröllop, julbord och mycket mer. Hos oss trivs du om du gillar att ge förstklassig service till våra gäster men inte tvekar på att dra på dig gummistövlar för att hjälpa till i trädgårdsodlingen ibland.

Ulriksdals Värdshus ingår i Svenska Brasserier tillsammans med systerkrogarna Sturehof, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo och Luzette. Vi erbjuder en trygg och rolig arbetsplats med stort utrymme för utveckling. Visa mindre

Har du talang för service och matintresse? Då kan detta vara jobbet för dig.


Hur ser din arbetsdag ut?
Du kommer huvudsakligen att arbeta i vår matsal och festvåning där dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att ge ett trevligt bemötande och god service till våra gäster. Din arbetsdag består bland annat av att duka upp, bära ut mat, bära in disk från matsalen samt vid behov assistera servisen. Där kommer du att vara en i teamet av servispersonal och hovmästare som tillsammans jobbar mot samma gemensamma mål, att ge våra gäster förstklassig service och en lycklig upplevelse för våra gäster.

Vem trivs här?
Vi söker dig som har passion för service, ger ett glatt bemötande och har god fysik. Du har ett stort intresse för mat och det är meriterande om du har erfarenhet från branschen. Hos oss får du möjlighet att jobba i en unik miljö där din talang för service kommer till användning varje dag. Det är mycket meriterande om du tidigare har jobbat med service vid bröllop eller julbord.

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder dig en vacker arbetsplats, som för många är en plats att trivas på. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser. Hos oss är vardagen varierande och vi är en rolig arbetsplats i en spännande miljö med bra förmåner. Vi kan erbjuda extrajobb samt säsongsanställning över julbordssäsongen (18/11 - 26/12). Kan finnas möjlighet till förlängning. Du kommer kunna erbjudas arbete både dag- och kvällstid samt helger.

Är du intresserad?
Skicka in din ansökan till oss redan idag, gärna med CV och personligt brev. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Vi söker dig som har stor passion för hållbarhet, mat och älskar att leda människor. På Ulriksdals Värdshus i Solna skapar vi framtidens restaurangupplevelse i samklang med djur och natur. På våren klipper vi fåren och på sommaren har vi bröllop i trädgården. Hösten inleds med att safta, sylta och pickla skörden från den ljuva sommaren. Vi avslutar året med att krydda sillen med egna grödor från köksträdgården. Här möter det kulturhistoriska arvet framtidens matlagning och drömmen om ett slutet kretslopp.

Om tjänsten
Vi söker dig som vill driva och leda morgondagens restaurangupplevelse. Du har stor passion för hållbarhet, vill leda och utveckla våra medarbetare, ska kunna agera bonde för vår grönsaksodling och skapa lycka för dem som väljer att gifta sig hos oss. Vi söker dig som vill skapa hållbar lycka för våra medarbetare, våra gäster och vår planet.

Som restaurangchef har du en närvarande ledarroll i huset och du kommer att varva det strategiska arbetet med ett operativt ansvar då du är en del av den dagliga driften. Du ansvarar för att restaurangen levererar gästnöjdhet, engagerade medarbetare och ekonomiska resultat enligt vår affärsplan och våra mål. Du kommer att vidareutveckla vårt värdshus till en affärsmässig och hållbar destination. Du har personalansvar för fem kollegor och driver ledningsgruppsarbetet på Ulriksdals Värdshus. Vi är totalt 20 tillsvidareanställda medarbetare.

Vem är du?
Din stora passion för hållbarhet smittar av sig på din omgivning. Du älskar att leda människor och känner dig trygg i rollen som ledare. Du arbetar på ett engagerat sätt med affärsmässiga lösningar för vårt värdshus och utmanar våra sanningar. Som ledare är du närvarande och förtroendeingivande som trivs med ett coachande ledarskap.

För denna tjänst behöver du ha minst fem års dokumenterad ledarskapserfarenhet med personalansvar, meriterande om du har erfarenhet som restaurangchef i besöksnäringen alternativt har annan ledarerfarenhet som är till intresse för husets hållbara inriktning.
Vi drömmer om en nästa restaurangchef som:
- har stark drivkraft att utveckla vårt koncept
- har ett lösningsorienterat och affärsmässigt förhållningssätt
- är modig och kommunikativ
- coachande och inspirerande ledarskap
- är tydlig och konsekvent i beslut
- har erfarenhet av att driva säsongsrestaurang
- har stort intresse eller tidigare erfarenhet från att arbeta med odling och djur

Är du intresserad?
Varmt välkommen med din ansökan! Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden fram till 15 maj. Varmt välkommen med din ansökan via (https://jobb.svenskabrasserier.se/) https://jobb.svenskabrasserier... (https://jobb.svenskabrasserier.se)

Vill du läsa mer om oss? Se vår hemsida (https://ulriksdalsvardshus.se/)https://ulriksdalsvardshus.seHar du frågor? Hör gärna av dig till Sofia Göransson, personalchef, 08-664 19 00. Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus. I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik. Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre