Lediga jobb som Kökschef i Solna

Är du vår nästa kökschef för cateringverksamheten? Vi söker dig som brinner för gastronomi, ledarskap och hållbar utveckling – och som vill vara med och ta oss vidare på vår resa inom cateringvärlden.
I rollen får du ett övergripande ansvar för den dagliga produktionen i köket och blir en nyckelperson i att utveckla våra menyer, arbetssätt och vårt kulinariska uttryck. Hos oss värdesätter vi kvalitet, kreativitet och omtanke om både gäster och råvaror.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter
Som kökschef kommer du bland annat att arbeta med:
• Personalplanering, coaching och teambuilding
• Menyutveckling och konceptarbete
• Kvalitetssäkring och utveckling av rutiner
• Säkerställande av hållbara och miljömedvetna arbetsmetoder
• Inköp och leverantörsrelationer
• Kalkylering och kostnadskontroll / ekonomiskt ansvar
Om tjänsten
Tjänsten är huvudsakligen förlagd till dagtid på vardagar men tidig morgon, sen kväll och helg förekommer. Tillträde sker enligt överenskommelse.
Vi träffar gärna dig för ett samtal där vi kan berätta mer om vilka vi är – och du får möjlighet att dela med dig av dina erfarenheter, din matfilosofi och dina mål i yrkeslivet.
Om Elwing & Co. Catering AB
Elwing & Co. Catering är ett kollektivanslutet familjeföretag grundat 1991. Vi har ett väl etablerat varumärke och arbetar med mat, råvaror och service av högsta kvalitet. Våra uppdrag består främst av företagscatering och event av varierande storlek.
Hållbarhet genomsyrar hela vår verksamhet – från råvaruval till arbetsprocesser.
Vårt kök finns på Anderstorpsvägen 20 i Solna, endast några minuters promenad från Huvudsta Centrums tunnelbana.
Sedan januari 2014 driver vi även Bar & Café Berwald i Berwaldhallen, Stockholm.
Vill du vara med och fortsätta utveckla ett av Stockholms mest välrenommerade cateringkök? Välkommen att höra av dig! Visa mindre

Är du vår nästa kökschef för cateringverksamheten? Vi söker dig som brinner för gastronomi, ledarskap och hållbar utveckling – och som vill vara med och ta oss vidare på vår resa inom cateringvärlden.
I rollen får du ett övergripande ansvar för den dagliga produktionen i köket och blir en nyckelperson i att utveckla våra menyer, arbetssätt och vårt kulinariska uttryck. Hos oss värdesätter vi kvalitet, kreativitet och omtanke om både gäster och råvaror.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter
Som kökschef kommer du bland annat att arbeta med:
• Inköp och leverantörsrelationer
• Kalkylering och kostnadskontroll
• Personalplanering, coaching och teambuilding
• Kvalitetssäkring och utveckling av rutiner
• Menyutveckling och konceptarbete
• Säkerställande av hållbara och miljömedvetna arbetsmetoder
Om tjänsten
Tjänsten är huvudsakligen förlagd till dagtid på vardagar men tidig morgon och sen kväll förekommer. Tillträde sker enligt överenskommelse.
Vi träffar gärna dig för ett samtal där vi kan berätta mer om vilka vi är – och du får möjlighet att dela med dig av dina erfarenheter, din matfilosofi och dina mål i yrkeslivet.
Om Elwing & Co. Catering AB
Elwing & Co. Catering är ett kollektivanslutet familjeföretag grundat 1991. Vi har ett väl etablerat varumärke och arbetar med mat, råvaror och service av högsta kvalitet. Våra uppdrag består främst av företagscatering och event av varierande storlek.
Sedan 2015 är vi stolta medlemmar i Hållbara Restauranger, och hållbarhet genomsyrar hela vår verksamhet – från råvaruval till arbetsprocesser.
Vårt kök finns på Anderstorpsvägen 20 i Solna, endast några minuters promenad från Huvudsta Centrums tunnelbana.
Sedan januari 2014 driver vi även Bar & Café Berwald i Berwaldhallen, Stockholm.
Vill du vara med och fortsätta utveckla ett av Stockholms mest välrenommerade cateringkök? Välkommen att höra av dig! Visa mindre

Nu söker vi en Kökschef till oss på Coor – Livet: Restaurang, Bistro, Café & Catering
Karolinska Universitetssjukhuset i Solna

Vill du leda ett kök där din mat verkligen gör skillnad?

Välkommen till Livet – en enhet på Karolinska Universitetssjukhuset som omfattar Restaurang, Bistro, Café och Catering. Här arbetar du tillsammans med ditt team för att skapa dagliga matupplevelser som ger energi, glädje och välmående till vårdpersonal och besökare.

Vi söker en trygg, engagerad och erfaren Kökschef som vill kombinera matglädje, hållbarhet och modernt ledarskap. På Livet får du möjlighet att påverka – ett kök där kvalitet, omtanke och hållbarhet alltid står i centrum.

Vi har nyligen blivit One Planet Plate-certifierade och arbetar målmedvetet med hållbarhet och klimatsmart matlagning. Fokus ligger på CO?-reduktion, minskat svinn och minskad användning av nötkött, samtidigt som vi utvecklar smakrika och nyskapande menyer som gör skillnad för både människor och miljö.

Om Coor och Livet
Coor är stabil arbetsgivare en varm och inkluderande kultur där du får möjligheter att utvecklas och växa i din karriär. Vi är ett innovativt företag med hög ambitionsnivå och utveckling. Vi sätter stort fokus på att leverera hög service i allt vi gör. På Karolinska i Solna driver vi Livet, som består av:


- Restaurang – buffélunch ca 800 gäster per dag

- Bistro – à la carte-meny med ca 150 gäster per dag

- Café – fika och matcafé för ca 450 gäster per dag

- Catering – omfattande verksamhet av fika och enklare rätter

Vi ska vara bäst på det svåra – även i köket
På Livet delar vi Karolinska Universitetssjukhusets värderingar: ansvar, medmänsklighet och helhetssyn. Hos oss innebär det att vi varje dag lagar mat som gör verklig skillnad - för vårdpersonal och besökare.
Att vara bäst på det svåra betyder att vi vågar ta oss an komplexa utmaningar: specialkost, höga volymer och varierade målgrupper.

Din roll som Kökschef

Som kökschef är tjänsten till stor del operativ – du lagar mycket mat – samtidigt som du leder, planerar och kvalitetssäkrar all köksproduktion i Restaurang, Bistro, Café och Catering.

Dina ansvarsområden:

Ledarskap & Drift


- Leda, coacha och utbilda köks- och diskteamet (ca 12 personer).

- Arbeta nära restaurangchef och platschef för att nå uppsatta ekonomiska och kvalitativa mål.

- Ansvara för schemaplanering, bemanning och arbetsledning.

- Säkerställa att Coors riktlinjer, rutiner, policys och egenkontroll följs.

Matlagning & kvalitet


- Säkerställa hög kvalitet, smak och presentation i alla delar av Livet: Restaurang, Bistro, Café och Catering.

- Driva menyutveckling med kreativitet och struktur, med fokus på hållbara rätter.

- Upprätthålla höga krav på livsmedelssäkerhet och hygien (HACCP).

- Arbeta hållbart och svinnsmart, med fokus på minskat CO?-avtryck och minskad användning av nötkött.

Planering & Administration


- Ansvara för varuflöde, beställningar, leveranskontroller och inventering.

- Följa upp matsvinn och kökets prestation i relation till uppsatta mål.

- Arbeta i och ha god koll på våra system (meriterande: Rillion, Quinyx, Klimato, Martin & Serveras inventeringssystem).

- Säkerställa effektiva rutiner, checklistor och egenkontroll.

Vi söker dig som…


- Har relevant utbildning och minst 5 års erfarenhet som kökschef/köksmästare eller i liknande roll.

- Är trygg i ditt ledarskap – inspirerande, tydlig, strukturerad och närvarande.

- Trivs i ett högt tempo och är van att hantera stora volymer.

- Har erfarenhet från större lunchverksamhet, gärna kombinerat med à la carte och catering.

- Har mycket goda kunskaper inom livsmedelshygien, allergener och hållbar matproduktion.

- Är lösningsorienterad, prestigelös och skapar arbetsglädje i teamet.

- Trivs med tidiga morgnar – arbetspassen startar kl. 06.00.

- Har ett starkt engagemang för hållbarhet, klimatsmart matlagning, svinnreducering och minskat nötkött.

- B-körkort är meriterande men inget krav.

Vi erbjuder dig


- En trygg arbetsplats med kollektivavtal och schyssta villkor.

- Friskvårdsbidrag, avtalspension, försäkringar och föräldralön.

- Kompetensutveckling via Coor Köksmästarforum och interna utbildningar.

- Utvecklingsmöjligheter inom ett stort och växande företag.

- En kultur präglad av värme och samarbete.

- Chansen att skapa mat som verkligen gör skillnad – för människor varje dag – och samtidigt bidra till hållbar utveckling.

Tjänstens omfattning

Anställningsform: Tillsvidare (6 månaders provanställning)
Sysselsättningsgrad: Heltid 100%
Arbetstid: Måndag–fredag, kl. 06.00–15.00
Startdatum: Januari 2026

För att säkerställa en rättvis rekrytering använder vi personlighetstester, och inför anställning kan bakgrundskontroll komma att genomföras.

Intresserad?

Skicka in din ansökan med CV och en kort presentation så snart som möjligt. Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Kontakt:

Platschef Jennie Skog
[email protected]

På Coor möter vi varandra med nyfikenhet och värme. Hos oss arbetar människor med olika personligheter, bakgrunder och talanger. Coor är service; vi tar hand om våra kunders fastigheter, lagar mat, städar, välkomnar gäster, levererar post och sköter alla de hundratals Facility Management-tjänster som krävs för att en arbetsplats eller fastighet ska fungera på bästa sätt.

Vårt gemensamma uppdrag är att skapa de bästa arbetsmiljöerna i Norden – smarta, hållbara och fyllda med glädje, för både våra kunder och oss själva. Tillsammans skapar vi värde genom att utföra, leda och effektivisera våra kunders serviceverksamheter så att de kan fokusera på vad de gör bäst. Resten tar vi hand om.

Genom vår varma kultur och vårt starka samarbete har vi roligare och skapar mer värde för våra kunder. Det ser vi varje dag. Det är därför vi är ett av Nordens ledande företag inom Facility Management. Visa mindre

Välkommen till Elwing & Co – där varje rätt är en upplevelse
 Elwing & Co  är ett cateringföretag med rötterna djupt förankrade i Stockholms matkultur sedan 1991. Varje dag får man förtroendet att skapa matupplevelser för företag, privatpersoner och gäster vid livets viktigaste tillfällen – från affärsluncher till bröllopsfester och stora galamiddagar. Till verksamheten hör även driften av serveringen i Berwaldhallen.
Hos Elwing är smaken central, men man tror också på att upplevelsen börjar långt innan första tuggan – i bemötandet, förberedelserna och samarbetet i köket. Nu söker vi dig som vill leda köksteamet med både hjärta och hjärna.
Mer om Elwing & Co kan du läsa här: Catering i Stockholm för företag och privatpersoner från Elwing & Co.

OM TJÄNSTEN:
Din roll:
Som kökschef på Elwing & Co blir du en nyckelperson i den dagliga produktion och en viktig del av det kreativa teamet. Du leder, planerar och utvecklar köksverksamheten – med fokus på både kvalitet och arbetsglädje.
Du har det övergripande ansvaret för kökets produktion av både varm- och kallrätter och leder, motiverar och utvecklar ditt team som består av både fasta och timanställda medarbetare. Du arbetar tillsammans med kallskänksansvarig och förstekock för att säkerställa ett smidigt och effektivt samarbete i köket.
Du arbetar utifrån kalkyler och recept, följer upp inköp och kvalitet, och ser till att verksamheten håller både smakmässigt och ekonomiskt hög nivå. I rollen ingår leveranskontroller, bevakning av råvarupriser och tillgång, samt samarbete med våra leverantörer via Nores. Du planerar inköp i rätt tid, minimerar svinn och säkerställer att råvarorna används på bästa sätt.
Du får jobba i ett välutrustat produktionskök i Solna, där arbetsdagarna varierar mellan lugn förproduktion och intensiva leveransdagar. Det är aldrig monotont – här är ingen dag den andra lik, och det är just det som gör jobbet roligt.
Ditt ansvar innefattar bland annat:

Leda och fördela det dagliga arbetet i köket

Ansvara för kvalitetssäkring, smakprovning och presentation av menyer

Planera produktion och bemanning utifrån beställningar och säsong

Skapa ett gott arbetsklimat där teamet växer och trivs

Se till att rutiner för livsmedelssäkerhet (HACCP) följs och utvecklas

Hantera inköp, lager och minska matsvinn genom smart planering 


 

Vem är du?
Du är en strukturerad och lösningsorienterad ledare med ett stort matintresse – och ett minst lika stort engagemang för människor. Du trivs i en dynamisk miljö där planering och flexibilitet går hand i hand. Du har ett öga för detaljer, men också för helheten: teamet, logistiken och kundens upplevelse.
Vi ser gärna att du:

Har flera års erfarenhet som kökschef eller köksmästare i restaurang- eller cateringmiljö

Är van att ha personalansvar och hantera flera beställningar och stora volymer samtidigt

Har god kunskap om livsmedelshygien, allergener och kostvariation

Är kreativ, men också praktisk – du får saker att hända

Har B-körkort (meriterande men inget krav)




 
I övrigt ser vi att du är en trevlig person med positiv inställning, samt är prestigelös, flexibel och har lätt för att samarbeta med andra. Du trivs i ditt yrke och vill alltid leverera på topp för att skapa den bästa kundupplevelsen och ett hälsosamt arbetsklimat i köket. 
Tjänsten bygger på årsarbetstid, vilket innebär att du själv planerar din arbetstid utifrån verksamhetens behov.
Arbetstiden är främst måndag till fredag, men kvälls- och helgarbete förekommer vid produktion inför konserter, evenemang och kunduppdrag. Arbetstiden anpassas efter uppdragens karaktär.
Är det du som ska leda Elwings kök? Sök direkt via annonsen! För frågor kontakta [email protected] Visa mindre

Välkommen till Elwing & Co – där varje rätt är en upplevelse
 Elwing & Co  är ett cateringföretag med rötterna djupt förankrade i Stockholms matkultur sedan 1991. Varje dag får man förtroendet att skapa matupplevelser för företag, privatpersoner och gäster vid livets viktigaste tillfällen – från affärsluncher till bröllopsfester och stora galamiddagar. Till verksamheten hör även driften av serveringen i Berwaldhallen.
Hos Elwing är smaken central, men man tror också på att upplevelsen börjar långt innan första tuggan – i bemötandet, förberedelserna och samarbetet i köket. Nu söker vi dig som vill leda köksteamet med både hjärta och hjärna.
Mer om Elwing & Co kan du läsa här: Catering i Stockholm för företag och privatpersoner från Elwing & Co.

OM TJÄNSTEN:
Din roll:
Som kökschef på Elwing & Co blir du en nyckelperson i den dagliga produktion och en viktig del av det kreativa teamet. Du leder, planerar och utvecklar köksverksamheten – med fokus på både kvalitet och arbetsglädje.
Du har det övergripande ansvaret för kökets produktion av både varm- och kallrätter och leder, motiverar och utvecklar ditt team som består av både fasta och timanställda medarbetare. Du arbetar tillsammans med kallskänksansvarig och förstekock för att säkerställa ett smidigt och effektivt samarbete i köket.
Du arbetar utifrån kalkyler och recept, följer upp inköp och kvalitet, och ser till att verksamheten håller både smakmässigt och ekonomiskt hög nivå. I rollen ingår leveranskontroller, bevakning av råvarupriser och tillgång, samt samarbete med våra leverantörer via Nores. Du planerar inköp i rätt tid, minimerar svinn och säkerställer att råvarorna används på bästa sätt.
Du får jobba i ett välutrustat produktionskök i Solna, där arbetsdagarna varierar mellan lugn förproduktion och intensiva leveransdagar. Det är aldrig monotont – här är ingen dag den andra lik, och det är just det som gör jobbet roligt.
Ditt ansvar innefattar bland annat:
Leda och fördela det dagliga arbetet i köket
Ansvara för kvalitetssäkring, smakprovning och presentation av menyer
Planera produktion och bemanning utifrån beställningar och säsong
Skapa ett gott arbetsklimat där teamet växer och trivs
Se till att rutiner för livsmedelssäkerhet (HACCP) följs och utvecklas
Hantera inköp, lager och minska matsvinn genom smart planering 

 

Vem är du?
Du är en strukturerad och lösningsorienterad ledare med ett stort matintresse – och ett minst lika stort engagemang för människor. Du trivs i en dynamisk miljö där planering och flexibilitet går hand i hand. Du har ett öga för detaljer, men också för helheten: teamet, logistiken och kundens upplevelse.
Vi ser gärna att du:
Har flera års erfarenhet som kökschef eller köksmästare i restaurang- eller cateringmiljö
Är van att ha personalansvar och hantera flera beställningar och stora volymer samtidigt
Har god kunskap om livsmedelshygien, allergener och kostvariation
Är kreativ, men också praktisk – du får saker att hända
Har B-körkort (meriterande men inget krav)


 
I övrigt ser vi att du är en trevlig person med positiv inställning, samt är prestigelös, flexibel och har lätt för att samarbeta med andra. Du trivs i ditt yrke och vill alltid leverera på topp för att skapa den bästa kundupplevelsen och ett hälsosamt arbetsklimat i köket. 
Tjänsten bygger på årsarbetstid, vilket innebär att du själv planerar din arbetstid utifrån verksamhetens behov. Arbetstiden är främst måndag till fredag, men kvälls- och helgarbete förekommer vid produktion inför konserter, evenemang och kunduppdrag. Arbetstiden anpassas efter uppdragens karaktär.
Är det du som ska leda Elwings kök? Sök direkt via annonsen! För frågor kontakta [email protected] Visa mindre

Om jobbet
Är du vår Kökschef på Raoul Wallenbergskolan Järvastaden?
Vi arbetar tillsammans för att varje dag skapa en måltidsupplevelse till alla elever och personal. I vårt toppmoderna kök i vår skola i Solna/Järvastaden skapas det dagligen matmagi som både våra gäster på plats njuter av men som också levereras ut till Raoul Wallenbergs övriga skolor runtom i Stockholmsområdet.
Som kökschef är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens som vi överträffar gästens förväntningar, och vi får även väldigt roligt på jobbet! Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet.
Vad innebär rollen som Kökschef?
I din roll som kökschef leder du ditt team men är också en del av driften. Du har en passion för matlagning och service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser. Som kökschef är du en del av den dagliga driften, säkerställer produktion av specialkost och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov.
Vem är du? Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande i driften och du planerar din arbetstid själv. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet. Du har relevant utbildning samt god kunskap i specialkost. Du har god datorvana och flytande i svenska i tal och skrift.
Information om tjänsten: Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Måndag-fredag, dagtid. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande. Vi är en rökfri arbetsplats.
Varmt välkommen till oss! Visa mindre

Vikarie, heltid 100% med chans till tillsvidareanställning

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad kock som kan hantera både varm/kall kök och som vill arbeta i ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Med nyfikenhet och entusiasm skapar du smakfulla och vällagade rätter med fokus på hållbarhet.

I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även vara behjälplig i menyplanering och inventering samt ha kundbemötande vid servering

Om Restaurang Bruket

Vi är en öppen lunchrestaurang som finns på Ncc´s huvudkontor vid Järva Krog. Förutom frukost och lunch har cateringverksamhet i huset och till andra företag i området samt driver en liten café i byggnaden. Kvällsarbete kan förekomma i viss form vid bokade tillställningar. Vi har öppet måndag till fredag 08-15:30

Vem är du?

• Du behöver vara 18 år eller äldre
• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har erfarenhet av restaurangarbete sedan tidigare
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska
• Erfarenhet av menyplaneringssystem är ett plus

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Om jobbet
Är du vår Kökschef på Raoul Wallenbergskolan Järvastaden?
Vi arbetar tillsammans för att varje dag skapa en måltidsupplevelse till alla elever och personal. I vårt toppmoderna kök i vår skola i Solna/Järvastaden skapas det dagligen matmagi som både våra gäster på plats njuter av men som också levereras ut till Raoul Wallenbergs övriga skolor runtom i Stockholmsområdet.
Som kökschef är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens som vi överträffar gästens förväntningar, och vi får även väldigt roligt på jobbet! Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet.
Vad innebär rollen som Kökschef?
I din roll som kökschef leder du ditt team men är också en del av driften. Du har en passion för matlagning och service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser. Som kökschef är du en del av den dagliga driften, säkerställer produktion av specialkost och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov.
Vem är du? Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande i driften och du planerar din arbetstid själv. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet. Du har relevant utbildning samt god kunskap i specialkost. Du har god datorvana och flytande i svenska i tal och skrift.
Information om tjänsten: Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Måndag-fredag, dagtid. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande. Vi är en rökfri arbetsplats.
Varmt välkommen till oss! Visa mindre

Är du vår Kökschef på Raoul Wallenbergskolan i Solna?
Vi arbetar tillsammans för att varje dag skapa en måltidsupplevelse till alla elever och personal. I vårt toppmoderna kök skapas det matmagi i vår skola i Solna och skickas också ut till Raoul Wallenbergs övriga skolor runtom i Stockholmsområdet.
Som kökschef är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet! Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet.
Vad innebär rollen som Kökschef?
I din roll som kökschef leder du ditt team men är också en del av driften. Du har en passion för matlagning och service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser. Som kökschef är du en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov.
Vem är du? Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande i driften och du planerar din arbetstid själv. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet. Du har relevant utbildning samt god kunskap i specialkost. Du har god datorvana och flytande i svenska i tal och skrift.
Information om tjänsten: Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Måndag-fredag, dagtid. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. Vi är en rökfri arbetsplats.
Varmt välkommen till oss! Visa mindre

Ett stenkast ifrån Solna station och Mall of Scandinavia ligger ICA:s huvudkontor som stod klart så sent som 2019. Här jobbar ett stort antal kreativa medarbetare med intresse för god och hälsosam mat. Lokalerna är fräscha och luftiga med ljusa, nordiska material där materialvalen genomsyrar hållbarhet. Här har Sodexo äran att få ansvara för mat och dryck i de generösa och välutrustade restaurangytorna. Uppdraget till kund är att driva personalrestaurangen där det dagligen serveras ca 750 lunchgäster, leverera catering med interna/externa beställningar av fika och lättluncher, driva caféverksamheten, servera affärsluncher, mingel och middagar vid beställning samt att ta hand om husets kaffemaskiner.



OM TJÄNSTEN:

Nu söker vi en passionerad och entusiastisk köksmästare för att inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum.

Du är en organiserad och lyhörd ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt, ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt där du har lätt för att kommunicera, samarbeta och leda personal i kök och disk mot uppsatta mål.

Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Sodexos interna policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Mycket sker digitalt så god datorvana behövs.

Inom Sodexo finns en central meny framtagen för måltidskonceptet ”Eat” via Mashie där du som köksmästare får tillgång till rätterna men där du får möjlighet att sätta din egen prägel på det som serveras på lunchbuffén. Här arbetar man utifrån trender, säsong och gästernas preferenser med allt från husmanskost till influenser från resten av världen. Du är också med i utvecklingen av catering- och caféutbud.

Du har relevant utbildning och flera års erfarenhet som kock samt från en ledande befattning.

OM DIG SOM SÖKER:

- Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
- Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
- Du har minst 3 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
- Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
- Du har goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, specialkost, köksekonomi och svinnhantering
- Du har goda kunskaper av att arbeta med klimatsmart matlagning samt med vegetariska och veganska alternativ
- Du ansvarar för att egenkontroll/HACCP sköts enligt rutiner
- Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
- Du har en förmåga att planera och strukturerar arbetet effektivt
- Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
- Du är kreativ, smaksäker och lösningsorienterad
- Du upprätthåller god relation med kund samt säkerställer kvalitet
- Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
- Du talar och skriver svenska obehindrat
- Du har god datavana




ÖVRIG INFORMATION:

Vad vi erbjuder:

- En flexibel och dynamisk arbetsmiljö
- Tillgång till löpande utveckling och utvecklingsprogram
- Möjligheter att växa inom företaget
- Stort fokus på hälsa och säkerhet
- Friskvårdsbidrag 2000 kr/år


Omfattning: Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Arbetstiderna är främst dagtid måndag till fredag men kvälls- och eventuellt helgarbete kan förekomma.



MER OM SODEXO:

Tack vare 422 000 medarbetare, förser Sodexo 100 miljoner människor i 53 länder med servicetjänster inom catering, facility management, medarbetarförmåner och hushållsnära tjänster. Sodexo erbjuder ett brett utbud av tjänster för en bättre livskvalitet i vardagen för alla som tar del av vår service. Samtidigt bidrar vi till att våra kunder kan prestera bättre och utvecklas. Vår vision är att vara den strategiska partnern till våra kunder genom att utforma, utföra och leverera Quality of Life Services- service för livskvalitet.



Låter detta som du? Välkommen att söka direkt via annonsen!

För eventuella frågor kontakta [email protected] (https://app.teamtailor.com/companies/YWIxgP1MUNs/jobs/2254810/edit/[email protected]) Visa mindre

For the first time in our history we’re combining 3 businesses in the same building. Hotel, 88 long stay apartments and Nordic Choice HQ. This means you can work, sleep, eat, meet, drink, hit the gym etc - without ever having to leave the site.

- 336 rooms tailored to meet the needs of the modern traveler
- Barception: the 24/7 hub with all you need, from a friendly chat to drinks and deli snacks
- Large lobby with community tables and free WiFi
- 6 meeting rooms for easy and flexible meetings
- 24 hr gym
- Laundromat

We are easy on the planet - and your wallet too. Budget doesn’t have to be boring - let us show you!

Comfort Hotel® är en hotellkedja som lovar att ge våra gäster det de behöver, men vi skippar det onödiga. Och på Comfort Hotel Solna införlivar vi allt som är viktigt för oss – miljöfokus, perfekt läge, sociala ytor att trivas på. Allt till en blygsam prislapp.

Vi har ambitionen att bli stans skönaste hotell. Ytorna är designade för att ge utrymme för mer än bara hotellboende. Här vill vi samla entreprenörer, startups, frilansare, gäster och locals.

Hotellet ligger ett par stenkast från Mall of Scandinavia och har 336 hotellrum, 5 möteslokaler och 88 lägenheter. Vi har gym, laundromat för de gäster som vill göra sina smutsiga kläder rena, och sist men inte minst en Barception. Hotellets hub där gäster kan checka in, hänga i baren och beställa något att äta.

Du är en glädjespridare med ett skratt som smittar. Och på tal om att smitta - det är precis det din energi gör. Du har en härlig stil, du är proffsig på ett avslappnat sätt. Du är pålitlig och tar fullt ansvar för att nå resultat.

Du behöver grundläggande kunskaper i svenska, engelska och kökskunskap. Som Breakfast Manager på Comfort Hotel Solna jobbar du både administrativt och i drift och är en del av hotellets ledningsgrupp. Arbetstiden är varierande och förlagd såväl vardag och helg.

I din roll som frukost- och kökschef ansvarar du för personal, ekonomi och kvalitet på din avdelning. Du har även ansvar för att skapa och uppnå avdelningens mål och KPIer. Du samarbetar också med övriga avdelningar på hotellet för att alltid hitta det bästa sättet att arbeta tillsammans för att nå våra gemensamma mål och skapa minnesvärda gästupplevelser.

Utöver att vi söker ovanstående egenskaper ser vi att du har erfarenhet och kompetens inom följande:

• Kökserfarenhet och flera år inom branschen
• Menyplanering
• Inventering
• Beställning av råvaror
• Schemaläggning av personal

Känner du att att det här jobbet passar dig perfekt? I så fall tycker vi att du ska skicka din ansökan snarast!

Deadline för ansökan: 22-08-10, tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Tjänsten startar: augusti/september Visa mindre

Vår vision är att bli Sveriges främsta cateringleverantör
Har du ett brinnande intresse för matlagning och teamwork?Vill du vara med och utveckla vårt företag mot framtiden?Vill du inspirera och har lätt att finna lösningar?
Vi letar efter dig som:
Har ett naturligt ledarskap. Har gedigen erfarenhet från kök och matsal. Du har sunt förnuft och kan ta egna beslut. Ordningssinnet är på topp och du är både systematisk och strukturerad.
Som kökschef ingår det att ha ansvar för daglig drift av verksamheten, aktivt delta i produktionen, arbetsledning av kökspersonalen, planering av menyer, kvalitetsarbete och egenkontroll. Du ansvarar för att följa lagar och rutiner samt Fraiche caterings policys och värderingar. Du ansvarar för kreativ matlagning och menyplanering, allergier och överkänslighet, hållbar matlagning och minskat svinn.
Du har huvudansvar för köksekonomin, inklusive inventering, planering och uppföljning. Du har också personalansvar med medarbetarsamtal och kontinuerliga APT(arbetsplatsträffar, Rekrytering av erforderlig personal, inköp av råvaror, förbrukningsartiklar kopplade till produktion och ta fram och hålla i kökets rutiner samt ta ansvar för arbetsmiljöfrågor. Du leder din personalgrupp genom en öppen kommunikation, att ge och ha förtroende och visa ömsesidig respekt. Ansvarar för att köket är rätt bemannat efter verksamhetens behov och krav.
Ta tillvara olika kompetenser och medverka till en god samverkan mellan våra övriga kök i våra verksamheter. Du ser till att dina medarbetare får nödvändig upplärning. Du har tät kontakt med våra kunder genom samtal, mail och besök med hög servicenivå och god ton.
Du rapporterar till närmsta chef. Visa mindre

Är du vår Kökschef för vår cateringverksamhet, du är en person som brinner för ditt yrke och vill vara med och ta oss framåt i vår resa inom cateringvärlden?
Du kommer naturligtvis att ha en ledande roll i vår matlagning och är med och utvecklar vårt koncept där vi värdesätter kvalitet, utveckling och miljövänliga råvaror.
Du kommer självklart att jobbar med arbetsuppgifter som inköp, kalkylering, personalplanering, teambuilding, kvalitetssäkring, menyutveckling osv.
Arbetet är i huvudsak förlagt till dagtid vardagar och tjänsten tillsätts enligt överenskommelse. Hör av dig så bokar vi ett möte där vi kan berätta mer om oss som företag och du får tillfälle att förmedla vad du har för erfarenheter och vad ditt mål är med att jobba hos oss.
Elwing & Co. Catering AB är ett kollektivanslutet familjeföretag grundat 1991. Vi har ett väl etablerat varumärke och vi jobbar med mat, råvaror och service av hög kvalitet. Våra uppdrag innefattar catering och evenemang framför allt till företag. Vi är sedan 2015 medlemmar i nätverket Hållbara Restauranger. Du hittar oss på Anderstorpsvägen 20 i Solna, endast ett par minuters gångväg från Huvudsta Centrums tunnelbana. Vi driver sedan januari 2014 också Bar & Café Berwald på Berwaldhallen i Stockholm. Visa mindre

For the first time in our history we’re combining 3 businesses in the same building. Hotel, 88 long stay apartments and Nordic Choice HQ. This means you can work, sleep, eat, meet, drink, hit the gym etc - without ever having to leave the site.

- 336 rooms tailored to meet the needs of the modern traveler
- Barception: the 24/7 hub with all you need, from a friendly chat to drinks and deli snacks
- Large lobby with community tables and free WiFi
- 6 meeting rooms for easy and flexible meetings
- 24 hr gym
- Laundromat

We are easy on the planet - and your wallet too. Budget doesn’t have to be boring - let us show you!

Comfort Hotel® är en hotellkedja som lovar att ge våra gäster det de behöver, men vi skippar det onödiga.
Och på Comfort Hotel Solna införlivar vi allt som är viktigt för oss – miljöfokus, perfekt läge, sociala ytor att trivas på.
Allt till en blygsam prislapp.

Vi har ambitionen att bli Solnas skönaste hotell. Ytorna är designade för att ge utrymme för mer än bara hotellboende.
Här vill vi samla entreprenörer, startups, frilansare, gäster och locals.

Hotellet ligger ett stenkast från Friends Arena, Mall of Scandinavia och närhet till naturen.
Vi har 336 hotellrum, gym, laundromat för de gäster som vill göra sina smutsiga kläder rena, och
sist men inte minst en Barception. Hotellets hub där gäster kan checka in, hänga i baren och beställa
något att äta.

Kan du göra scrambled eggs som ingen annan? Blir du peppad när klockan ringer tidigt på morgonen?
Är du helt med på att frukost är dagens absolut viktigaste mål?

Du är en glädjespridare med ett skratt som smittar. Och på tal om att smitta - det är precis det din energi gör.
Du har en härlig stil, du är proffsig på ett avslappnat sätt. Du är pålitlig och tar fullt ansvar för att nå resultat.

Som Breakfast & Kitchen Manager på Comfort Hotel Solna har du fullt personalansvar för frukost och
köksavdelningen,där rekrytering, den dagliga driften, upplärning, motivation och toppleverans står i fokus.
Med ett öga för detaljer, ett hjärta som klappar för miljön och intresse för siffror är du med och sätter
standarden för hotellets resultat. Vi ser gärna att du har utbildning och/eller erfarenhet inom kök och frukost.
Du är väl insatt i lagar och regler gällande livsmedelshygien.

Du behöver grundläggande kunskaper i svenska och engelska. Som Breakfast & Kitchen Manager på
Comfort Hotel Solna jobbar du både administrativt och i drift. Tjänsten är en heltidstjänst.

Känner du att att det här jobbet passar dig perfekt? I så fall tycker vi att du ska skicka din ansökan
via länken snarast!

Deadline för ansökan: 24 februari

Tjänsten startar preliminärt under maj. Visa mindre

Under hösten startar vi en ny cateringavdelning på Karolinska Universitetssjukhuset och söker en gruppledare ansvarig för cateringverksamheten. Är du kreativ och serviceinriktad som vill guida kunderna till leveranser som överträffar kundens förväntan? Just nu söker vi dig som vill vara med och skapa detta i vår nyaste leverans hos en av våra fantastiska kunder.

Ditt nya arbete
Som gruppledare kommer du att ha personalansvar för cateringverksamheten med ca 1-5 anställda. Vidare kommer du också att ansvara för beställningar av råvaror och se till att köket får rätt information om beställningar.

Exempel på arbetsuppgifter


• Sköta den dagliga cateringverksamheten mot konferenslokaler
• Beredning av bland annat smörgåsar och wraps
• Ta fram offerter och menyförslag
• Ansvar för cateringkökets egenkontroll

Din bakgrund
Vi söker dig som har erfarenhet av cateringverksamhet och vill vara med och bygga upp detta hos oss från start. Du har en gymnasieutbildning, gärna med inriktning mat och ett brinnande intresse för området. Det är mycket meriterande om du har erfarenhet från en kock- eller kallskänksroll.  Du behärskar svenska och engelska obehindrat i både tal och skrift.

Din personlighet
Du är en ansvarsfull person med ordningssinne och struktur som tycker om att leda andra. Du har förmågan att motivera och inspirera din omgivning och vill med din positiva inställning skapa både resultat och bra team. Service är ett av dina ledord och älskar att guida kunden till en leverans som motsvarar och helst överträffar förväntan.

Känner du igen dig? Skicka in din ansökan idag!

Vi erbjuder
Coor erbjuder en trygg, säker och trivsam arbetsplats. Vi erbjuder fast lön enligt kollektivavtal med avtalspension, försäkringar och andra förmåner såsom föräldralön och friskvårdsbidrag. På Coor arbetar vi aktivt med kompetens- och karriärsutveckling, för att du ska få möjlighet att utvecklas och nyttja din fulla potential. Då Coor är ett stort och expansivt företag kan du utvecklas både inom arbetsgruppen såväl som inom andra delar av verksamheten. 

Kontaktuppgifter och ansökning
Vill du veta mer om rollen kan du kontakta Erik Sandmark på 010-559 64 05.

Vi intervjuar löpande och sista ansökningsdatum är den 21 juli men den kan komma att stängas ner tidigare om vi hittar vår stjärna.


Om Coor
Coor är en av Nordens ledande serviceleverantörer inom facility management (FM). Vi samordnar, utför och utvecklar olika tjänster i och omkring en fastighet. Ambitionen är att leverera marknadens smartaste och mest utvecklade erbjudande – vi kallar det Service med IQ.
Bland kunderna finns större och mindre verksamheter i många sektorer, såväl privata som offentliga. Coor bedriver verksamhet främst i Norden, men har också viss närvaro i Belgien och Estland. Visa mindre